營養(yǎng)科 | 主任醫(yī)師
1995年華西醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位，2003第三軍醫(yī)大學(xué)畢業(yè)獲醫(yī)學(xué)碩士，2009獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。研究生導(dǎo)師。長期從事臨床營養(yǎng)工作，危重病人的營養(yǎng)支持、監(jiān)測與評價，腸內(nèi)與腸外營養(yǎng)支持,參與大器官綜合救治的營養(yǎng)支持，包括胰腎聯(lián)合移植、聯(lián)體兒術(shù)后、長時間地震掩埋傷等營養(yǎng)治療。常見疾病營養(yǎng)治療，包括糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂癥、痛風癥、骨質(zhì)疏松、肥胖癥等營養(yǎng)治療。健康與亞健康人群的營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)治療方案制定。
如何警惕小兒患維生素B1缺乏病：小兒六個月以后，應(yīng)該及時的添加輔食及粗糧，不可單一的食用母乳，或者長期的以精制米為主食；當發(fā)現(xiàn)小兒患嘔吐、慢性腹瀉導(dǎo)致維生素B1的這個攝入不足、腸道寄生蟲癥的時候，應(yīng)該及時治療，以免影響維生素B1的吸收。
引起維生素B1缺乏病的原因主要表現(xiàn)在兩個方面：第一個方面是維生素B1長期的攝入不足；第二個方面的話就是我們的這個吸收不良，腸道疾病，長期的這個消化道疾病導(dǎo)致維生素B1吸收不良，而導(dǎo)致一個維生素B1的缺乏。所以在這兩方面的話，我們應(yīng)該要注意。
那么長期的維生素B1攝入得不足的話，它會導(dǎo)致一些比較明顯的一些臨床的癥狀，比如說先表現(xiàn)一個心慌；第二個就是說維生素B1缺乏癥嚴重的話，主要表現(xiàn)為三大癥狀：第一個是消化道的腹瀉；第二個是這個神經(jīng)的這個方面的，比如說肌肉疼痛；還有一個就是浮腫，那么也就是我們也經(jīng)常說的腳氣性心臟病，心臟病它的這個表現(xiàn)比較明顯，從他的食欲不振到精神狀況比較差，到雙腿或者小腿的肌肉的疼痛，這個腿感覺比較沉，乏力等等，這都是它一個比較常見的癥狀。
維生素B1它是我們?nèi)梭w的糖和能量代謝的一個很重要的維生素，維生素B1是維持心臟，神經(jīng)及消化系統(tǒng)正常功能所必需的。當維生素B1缺乏時，按其程度，依次可出現(xiàn)下列反應(yīng)：神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)，比如說干性腳氣病，心血管系統(tǒng)反應(yīng)，比如濕性腳氣病，韋尼克氏腦病及多神經(jīng)炎性精神病等等。
維生素B1的實驗室檢查主要是以兩個方面：第一個就是維生素B1復(fù)合法，讓受試者先口服5毫克維生素B1，那么然后檢測不同時段，檢測他的這個尿液中的排出量，那么它這個對應(yīng)的都有相應(yīng)的那個值；第二個就是用肌酐維生素B1的比值法，就服用一顆之后，那么測定它的這個肌酐的這個水平和維生素B1排出的這個量；那么第三種方法就是用測定全天尿中，維生素B1的這個整個排出量，來做一個評定；第二個總方法就是測定這個紅細胞的轉(zhuǎn)酮醇酶的活性，同這個活性的測定，就是說我們應(yīng)該是叫做TTP法，那么也就是這個硫胺素法，這個就是通過它這個酶的活性來確定，來反映這個體內(nèi)的維生素B1的這個水平。