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到晚期的時(shí)候，可能會(huì)出現(xiàn)一系列的癥狀，包括持續(xù)性的腹痛、腹膜轉(zhuǎn)移、出現(xiàn)大量的腹水、腹脹，甚至可能出現(xiàn)黃膽或者明顯的腹部包塊，更嚴(yán)重的時(shí)候可能出現(xiàn)腸梗阻、腹膜炎等等這些問(wèn)題。還有可能腫瘤轉(zhuǎn)移到其他地方，如轉(zhuǎn)移到鎖骨上頸部淋巴結(jié)，出現(xiàn)頸部和鎖骨上包塊。

腫瘤發(fā)展到一定程度，可能會(huì)出現(xiàn)癌種病灶的一個(gè)破裂出血，那么病人可能會(huì)出現(xiàn)大出血、嘔血或者黑便。發(fā)生在胃的特殊部位的，比如賁門(mén)，也就是食管和胃交界這個(gè)區(qū)域，叫做胃食管連合部的胃癌，可以阻塞賁門(mén)，導(dǎo)致進(jìn)食不暢或者是進(jìn)食吞咽困難的癥狀。如果腫瘤發(fā)生在胃竇部、胃幽門(mén)的地方，也就是胃和十二指腸相接的這個(gè)區(qū)域，可能阻塞這個(gè)胃向十二指腸這個(gè)通道，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、不能進(jìn)食。

早期的胃癌缺乏特異性的臨床表現(xiàn)，幾乎說(shuō)沒(méi)有一個(gè)特殊的表現(xiàn)，出現(xiàn)癥狀就是胃癌。早期胃癌主要出現(xiàn)的是一些慢性胃炎或者消化不良的癥狀，比如說(shuō)腹脹、厭食或者腹部的隱痛不適，這些癥狀和慢性胃炎是沒(méi)有辦法區(qū)分的，只有這個(gè)疾病進(jìn)一步發(fā)展，出現(xiàn)這些癥狀的遷延、加重，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、持續(xù)性的腹痛、消瘦，甚至因?yàn)檫M(jìn)食營(yíng)養(yǎng)的缺乏導(dǎo)致出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等的時(shí)候，這些癥狀和慢性胃炎有了差別，要及時(shí)去就診。

胃癌的高發(fā)：1、曾經(jīng)接受過(guò)胃切除術(shù)后的病人，叫做殘胃，是容易發(fā)生胃癌的；2、有慢性萎縮性胃炎的病人，慢性萎縮性胃炎被列為一個(gè)癌前的病變；3、幽門(mén)螺桿菌的感染，已經(jīng)證實(shí)幽門(mén)螺桿菌的感染是和胃癌的發(fā)生密切相關(guān)的；4、有基因突變的人或者易感基因的人，這個(gè)基因叫CDH1基因，是一種遺傳性的胃癌。

腌制、熏制的食物中間含有大量的亞硝酸胺類的物質(zhì)，亞硝酸胺類的化合物已經(jīng)被證實(shí)是和胃癌的發(fā)病明確相關(guān)的。目前的數(shù)據(jù)并不能證實(shí)酸性的食物或者辣椒可以誘發(fā)胃癌，辣椒或者酸性的食物對(duì)正常人影響不大，甚至吃點(diǎn)酸的食物吃點(diǎn)辣椒可以促進(jìn)消化吸收。但是對(duì)于一些有慢性胃炎、慢性胃病、胃潰瘍或者胃食管反流的病人，不推薦進(jìn)食辛辣的食物。