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1、生長(zhǎng)的環(huán)境因素，比如環(huán)境的污染、喜歡吃腌制的不新鮮的食物；2、不良生活習(xí)慣，比如喜歡吃硬的食物，堅(jiān)硬的食物在通過(guò)食管管道的時(shí)候，就可能劃傷食管粘膜，長(zhǎng)期下去就可能導(dǎo)致食管粘膜的炎癥，慢慢地可能會(huì)誘發(fā)食管癌；還有就是過(guò)熱過(guò)燙的食物，超過(guò)65度以上的熱飲或者熱的食物，是一個(gè)致癌危險(xiǎn)因素。3、吸煙。

我國(guó)食管癌發(fā)病有明顯的地域特征，華北、內(nèi)蒙區(qū)域是高發(fā)區(qū)，而相對(duì)南方、華南地區(qū)發(fā)病率相對(duì)低一些，在北方華北地區(qū)主要是圍繞著河南、河北、山西、太行山脈地區(qū)是高發(fā)區(qū)。我們國(guó)家食管癌90%以上是鱗狀細(xì)胞癌，食管癌是一個(gè)相對(duì)老年人高發(fā)的疾病，多數(shù)發(fā)病年齡是在40 、50歲以上的，而且男性是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于女性的，只有10-30%的病人能活到五年。有很多因素都跟食管癌相關(guān)，最主要的一個(gè)因素就是環(huán)境因素。

食管是肌肉和粘膜形成的一個(gè)管狀結(jié)構(gòu)，上緣起自于咽喉部的會(huì)咽，下緣一直到胃齒狀線(xiàn)這個(gè)位置，食管的長(zhǎng)度大約有25-30公分長(zhǎng)，可以把它分為頸段食管、胸段食管和腹段食管，食管是一個(gè)管狀，沒(méi)有消化吸收食物的功能，主要是食物通過(guò)的一個(gè)通道。我們國(guó)家食管癌的發(fā)病率比歐美國(guó)家大約高十幾倍，每年的發(fā)病人數(shù)占到全世界食管癌的一半以上，在所有的惡性腫瘤中間，它的發(fā)病率排在第六位，而死亡率排在了第四位，每年食管癌新發(fā)的病歷數(shù)超過(guò)20萬(wàn)，死亡的人數(shù)大約有十五六萬(wàn)。