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肥胖病的原因是一個多基因、多因素、由各種外界的因素和我們所謂的基因就是內(nèi)在因素，共同導致的一個復雜性疾病。遺傳因素，不可避免對這個疾病有構成一個決定性的影響或根本性的影響，那么我們從我們?nèi)丝诘恼{查和研究中可以看見，如果父母雙方都肥胖那么他孩子將來長大以后會有70%到80%都會成為胖子。我們當下流行的眾多的減肥的食譜或減肥的方案，無論你用哪種方案，你的總能量如果超標的話，請你記住一點，那還是會導致你肥胖的。

如果父母一方是肥胖，他的孩子有40%的機會會長成胖子。如果人家父母都不胖，那他將來這個小孩成年以后變成肥胖病人的機會才是10%到15%。因此這樣看起來遺傳的因素占了很大的比例。那么很多人說我天生就胖，肯定也是這個遺傳起了一定的作用，然而盡管有這樣的遺傳的風險存在，我們說遺傳并不能決定他徹不徹底發(fā)病，還在于他后天的生活方式上的很多因素的影響。

對于肥胖甚至肥胖病，有一個科學的定義：它是指機體脂肪沉積過多，體重超過我們規(guī)定的標準，脂肪過度增多的一個代謝性疾病。

哪些遺傳基因會導致肥胖呢？肥胖是一種復雜的多基因形成的一個疾病，跟肥胖相關的基因與人種和地域差異也有關系，但現(xiàn)目前認為，它還是圍繞在瘦素受體和胰島素信號轉導相關的這些基因上，以及跟我們食欲相關的一些激素的基因周圍的位點上。

胃轉流術是從六十年代開始做胃潰瘍的治療的，很多人有了胃潰瘍，我們把這個胃切掉一部分，壞的胃切掉三分之二，然后把這個胃跟腸子吻合起來，后來到了九十年代的時候，有人猛然間發(fā)現(xiàn)，這些病人都瘦，那么有人就嘗試著，把這個胖的病人來做一下胃轉流。最常見胖的類型就攝食過多，有人甚至難以控制，現(xiàn)在也有一定的辦法來縮胃，但其實有一些藥物也可以控制食欲縮胃。