急診科 | 副主任醫(yī)師
在北京大學(xué)人民醫(yī)院從事急診工作近20年,現(xiàn)調(diào)入北京清華長庚醫(yī)院。山東醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)后,獲北京醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)心血管專業(yè)博士學(xué)位,解放軍總醫(yī)院博士后工作站博士后。
中暑的發(fā)燒和生病的發(fā)燒一樣嗎:中暑發(fā)燒跟感染性疾病的發(fā)燒是不一樣的。發(fā)燒實際上叫發(fā)熱,而正常的體溫,產(chǎn)熱散熱平衡是靠體溫中樞設(shè)定一個調(diào)定點,使體溫在一個正常的范圍內(nèi)波動,而感染性疾病,不管是細(xì)菌感染或者是病毒性感染,會產(chǎn)生一些毒性物質(zhì)讓體溫的調(diào)定點升高,大腦會認(rèn)為目前的體溫還是一個正常體溫,因為這種產(chǎn)熱散熱不平衡,導(dǎo)致大腦對體溫調(diào)節(jié)的功能衰竭,需要進(jìn)行緊急處理。
馬鈴薯發(fā)芽還能吃嗎:馬鈴薯除了有芽以外,如果本身有發(fā)青的甚至有發(fā)紅的地方,這種肯定是不能食用的。因為這種馬鈴薯里已經(jīng)含有龍葵毒素,就算經(jīng)過高溫也是無法破壞,不建議大家食用。有的人可能認(rèn)為把發(fā)芽的那個地方,削掉就可以了,其實也是不行的,這種,馬鈴薯寧可扔掉。因為龍葵毒素會導(dǎo)致人惡心嘔吐,腹瀉,所以盡量地不要吃發(fā)芽的馬鈴薯。
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施有哪些:細(xì)菌性食物中毒從它的定義來說,就是食物被細(xì)菌或者細(xì)菌產(chǎn)生的毒素所污染。因此這種情況下,大家一定要注意保持食物的干凈衛(wèi)生,烹飪時一定要加熱透,預(yù)防交叉污染。還比如有的食物暴露在空氣的時間較長,容易產(chǎn)生變質(zhì),還有的食物真空包裝有脹袋,就算它的保質(zhì)期沒有過,建議大家千萬不要冒險去吃。