肛腸外科 | 副主任醫(yī)師
副主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士。醫(yī)務(wù)部副主任。2001年畢業(yè)于武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)本科。2005年碩士畢業(yè)于華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院。2015年獲武漢大學(xué)外科學(xué)博士學(xué)位。
隔夜的剩菜目前的研究發(fā)現(xiàn)對胃癌的發(fā)生是有一定的促進(jìn)作用，食物在擱置的過程中會產(chǎn)生，一些亞硝酸的成分，這種亞硝酸的成份是一種致癌的危險物質(zhì)，這個在國際上是公認(rèn)的，剩菜剩飯?zhí)貏e是放在室溫下，它的腐敗會更快，如果長期進(jìn)食這種食物，會使胃黏膜處于一種容易癌變的一個環(huán)境下增加胃癌發(fā)生的幾率。