口腔科 | 副主任醫(yī)師
牛兵 口腔科副主任，副主任醫(yī)師，口腔碩士，河南省健康委員會(huì)副主任委員。1999年畢業(yè)于鄭州大學(xué)口腔醫(yī)學(xué)院。
蛀牙就是齲齒，齲齒的發(fā)病原因是目前公認(rèn)的四聯(lián)因素，就是致病的鏈球菌，以及食物和自身的抵抗力以及時(shí)間。作用時(shí)間長(zhǎng)短是其中最主要的一個(gè)原因。食物和齲病的關(guān)系十分密切，食物中尤其是蔗糖，是一個(gè)主要的致病因素，在發(fā)病中有重要的地位。蔗糖在發(fā)病中有重要地位，糖是細(xì)菌生存和代謝的主要機(jī)制，細(xì)菌代謝糖類，碳水化合物合成酸，導(dǎo)致牙齒表面ph值下降。牙齒作為全身最硬的組織，主要是羥基磷酸鈣，在酸性環(huán)境中脫鈣，形成了齲齒。首先不要不停地吃糖，要一次吃夠糖，然后吃完糖以后要吃一些自潔的食物，如蘋果或梨，這樣含糖量比較低的食物，可以起到自潔的作用，或者是進(jìn)行一次徹底的刷牙。第二吃糖要吃果糖、葡萄糖、麥芽糖和乳糖這樣的食物，因?yàn)檫@三種糖類比蔗糖的致齲率也明顯下降。第三，木糖醇已經(jīng)經(jīng)過公認(rèn)和研究致齲性最低，因此口香糖里面大部分都是木糖醇，現(xiàn)在建議孩子可以推薦看一本繪本叫做牙齒大街的新鮮事，相信小朋友們看了以后，就不會(huì)再經(jīng)常吃糖了。