營養(yǎng)科 | 副主任醫(yī)師
秦文君，女，副主任醫(yī)師。
營養(yǎng)不良在老人中發(fā)生率是比較高的，在不少的老人看來飲食越清淡越好。為了遠(yuǎn)離三高這些慢性病，長期以來就是要吃素，認(rèn)為吃素能長壽，從來不碰葷腥。老人的飲食并非是越清淡越好，尤其對于高齡老人而言，過于清淡反倒會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，對身體埋下很多的隱患，對于65歲以下的中老年人來說，有意識的控制飲食，改掉過咸、過油、過甜、大魚大肉這些不良的飲食習(xí)慣，保持清淡口味，確實有助于慢性病預(yù)防。
一般來說營養(yǎng)不良的進(jìn)展是比較緩慢的，常常經(jīng)歷數(shù)年或者數(shù)月之久。當(dāng)人體營養(yǎng)物質(zhì)儲存量慢慢減少的時候，變化先從細(xì)胞水平開始發(fā)生，然后逐漸影響到機(jī)體的生化過程，最后會導(dǎo)致機(jī)體的抵抗力下降。隨著時間逐漸的流失，許多癥狀才開始出現(xiàn)，像一開始的體重減輕，肌肉量的減少，自己感覺到有一些虛弱，有可能引起貧血或者有可能水腫，有好多的病都是因為缺乏蛋白質(zhì)。
營養(yǎng)不良的分類有哪些：營養(yǎng)不良分為三類，第一是營養(yǎng)不良第二是微量營養(yǎng)素異常，還有營養(yǎng)過勝，統(tǒng)稱為營養(yǎng)不良。根據(jù)營養(yǎng)素的分型，分為能量缺乏型、蛋白質(zhì)缺乏型、混合型，根據(jù)炎癥的分型、機(jī)體狀況分型?，F(xiàn)在我們臨床上見到的營養(yǎng)不良的大部分都是屬于這類型的。
營養(yǎng)不良有哪些危害:1、導(dǎo)致身體的生理功能，有一個明顯的下降，出現(xiàn)消瘦、食欲不振、貧血這些癥狀，可以降低身體免疫力。身體感到虛弱無力，而且更容易出現(xiàn)感骨這些癥狀。到定程度的時候，身體這個機(jī)器就容易發(fā)生嚴(yán)重的故章，就會引起各種的并發(fā)癥，甚至威脅生命。2、兒童營養(yǎng)不良，引起各個系統(tǒng)功能低下，不愛吃飯、嘔吐、腹瀉、疫功能低下及其合并各種感染，神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)遲鈍、記憶力減退。
哪些疾病容易引起營養(yǎng)不良:肥胖患者:1.飲食習(xí)慣不好，平常進(jìn)食的都是高脂肪、聲熱量的食品，使體內(nèi)的某些營養(yǎng)素過多，雖然是體型比較肥胖，必需的營養(yǎng)素特別少，所以身體是比較虛與的；2、腫瘤患者食物攝取呈，減少分解代謝增加；3、慢性肝病患者:吃的少，食欲減退，對計么食物都沒有胃口。如果再伴有其他癥狀，像腹脹、腹水，更吃不下東西，久而久之會引起營養(yǎng)不良。