中醫(yī)科綜合 | 副主任醫(yī)師
副主任醫(yī)師，女，就職于湖南中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院（湖南省中醫(yī)院）。
通過(guò)只吃水果蔬菜來(lái)減肥，效果并不顯著，原因如下: 第一、體重與吃肉，還是吃水果、蔬菜關(guān)系不大，體重減輕或增高與能量代謝有關(guān)，當(dāng)攝入熱量大于身體自身消耗能量時(shí)，體重會(huì)增加，當(dāng)攝入熱量小于身體自身消耗的能量時(shí)，體重就會(huì)減小，因此想要減肥應(yīng)控制熱量的攝入； 第二、碳水食物攝入過(guò)多，很多蔬菜都是含有高淀粉，如土豆、紫薯含有很高的碳水化合物，由于減肥的人只吃水果、蔬菜，所以沒(méi)有脂肪來(lái)為身體高效的提供能量，身體就會(huì)發(fā)出饑餓信號(hào)，促使患者去吃高碳水化合物的食物，而高碳水的食物分解為大量的糖分，轉(zhuǎn)換為脂肪堆積在體內(nèi)，對(duì)減肥不利； 第三、飲食中如只吃蔬菜，無(wú)法從中獲得足夠的蛋白質(zhì)，身體會(huì)大量分解肌肉，而肌肉和新陳代謝相關(guān)，如通過(guò)這種方法減肥，可能在一個(gè)月內(nèi)減少了10斤肌肉，僅只減了1-2斤脂肪，結(jié)果就是外觀并沒(méi)有改善多少，卻大量損失了肌肉，就意味著患者的基礎(chǔ)代謝率將大大降低，身體會(huì)越來(lái)越難以消耗脂肪，所以減肥還是要遵循合理膳食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)的原則。