內(nèi)分泌科 | 副主任醫(yī)師
博士研究生，山西醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師，曾在北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科進修一年。
建議血糖高的患者主食以手掌原則。就是一餐可吃一個拳頭的主食。其中主食中米、面、饅頭一個拳頭里有1/3的雜糧，因為雜糧升糖系數(shù)是比較低的，雜糧同比主食攝入是不可缺的，并且同樣拳頭的主食帶1/3雜糧升糖系數(shù)是比較低的，所以，少吃點血糖就低的觀念，是長久不了的。
血糖高可以吃玉米，但是首先要區(qū)分一下玉米的分類，從我自己的親身體驗來說，玉米應(yīng)該是分為水果玉米和糯玉米，水果玉米給我們的口感是水分比較多一些 ，口感比較甜一些我是比較喜歡的，但是糯玉米相對來說可能是沒有水果玉米，含糖的比較高，但是含的淀粉比較高，那么這兩種玉米我們?nèi)绾稳ミx擇？ 首先這種玉米是可以吃的，對于水果玉米來說血糖控制比較平穩(wěn)和達標的，可以少量食用。對于糯玉米來說，由于含有淀粉比較高，所以要控制。如果你要吃一個糯玉米的情況下，把你這餐的主食最少是要減到1/3，否則你一個拳頭的主食再加一個玉米，主食攝入量多，再測你的餐后2小時血糖，估計是會偏高的，所以玉米是要選擇性的去吃。