營養(yǎng)科 | 注冊營養(yǎng)師
重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生與管理學(xué)院副教授，注冊營養(yǎng)師，重慶市營養(yǎng)學(xué)會理事。從事公共衛(wèi)生、預(yù)防醫(yī)學(xué)及營養(yǎng)與食品衛(wèi)生實(shí)踐與教學(xué)30余年。擔(dān)任公共營養(yǎng)師教學(xué)與考評工作近十年。
痛風(fēng)和膳食營養(yǎng)之間的關(guān)系非常密切。能量攝入過多導(dǎo)致超重和肥胖，這是痛風(fēng)發(fā)生的一個(gè)高危險(xiǎn)的因素，也就是超重和肥胖可以大大的增加痛風(fēng)發(fā)作的危險(xiǎn)，如果膳食中攝入動物性食物，海鮮、內(nèi)臟較多、喝啤酒也比較多，那么這一些食物其中的嘌呤含量高也會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，喜歡喝肉湯、吃肉餡一類的食物也能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，加重痛風(fēng)的病情。
痛風(fēng)不注意飲食的危害：痛風(fēng)這種疾病也是跟不良的行為，生活方式和不平衡的飲食有關(guān)系，痛風(fēng)的發(fā)生往往是由于暴飲暴食，喜食動物性食物，喜食動物內(nèi)臟，喜歡喝啤酒，吃海鮮所引起，所以痛風(fēng)患者如果不注意飲食中避免這些含嘌呤很高的食物的攝入的話，就會誘發(fā)或加重痛風(fēng)疾病的病情，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)畸形、痛風(fēng)石的沉積甚至腎結(jié)石腎功能衰竭、尿毒癥等問題。
痛風(fēng)病人飲食方面的4個(gè)禁忌：第一、要控制能量的攝入，要控制體重。第二、要控制含嘌呤高的食物的攝入，要減少或者是避免含嘌呤高的食物攝入。第三、痛風(fēng)病人還要注意要忌飲酒、少吃或不吃辛辣刺激性食物，不要喝濃茶和濃咖啡。第四、痛風(fēng)病人還要注意避免攝入肉湯和肉餡這類食物，因?yàn)樵谌鉁腿怵W中嘌呤含量也是相當(dāng)?shù)母?，也要忌飲啤酒，啤酒中的嘌呤含量也很高?/p>