重癥醫(yī)學(xué)科 | 副主任醫(yī)師
本科學(xué)歷，學(xué)士學(xué)位，畢業(yè)于新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院。
食物中毒的急救辦法有：1、催吐：可以采用食指或者用勺子自己刺激自己的咽后壁，就會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐這種反射，然后通過這些反射，把胃腸道吃進(jìn)去的食物盡量的吐出來。2、導(dǎo)瀉：所謂導(dǎo)瀉就是吃一些藥物，使胃腸道的食物通過大便排出來。導(dǎo)瀉可以用番瀉葉、乳果糖、甘露醇或者是聚乙二醇。但是我們注意在催吐、導(dǎo)瀉時(shí)，防止電解質(zhì)的紊亂。
食物中毒高發(fā)于夏季的原因如下：1、夏季的溫度基本上都在35度以上，在高溫的時(shí)候，細(xì)菌和霉菌在咱們腸道里特別容易繁殖。2、夏季的食物非常容易變質(zhì)。為了防止消化道中毒的情況下，要經(jīng)常吃一些新鮮的食物 ，盡量不要吃變質(zhì)或者隔夜的食物。我們要保證自己的健康，才能好好的生活，另外也要注意夏季食物的衛(wèi)生，保證食物的清潔。
容易引起食物中毒的動(dòng)物有：1、河豚。咱們要吃河豚，一定要上正規(guī)的地方，經(jīng)過一個(gè)有效的處理，才可以導(dǎo)致咱們不會(huì)中毒。2、魚膽。3、撒了農(nóng)藥魚塘里面的魚，也可能會(huì)導(dǎo)致一個(gè)慢性的中毒。4、有病的豬肉，也會(huì)引起食物中毒。所以在飲食上的食物，需要去正規(guī)的地方去采購(gòu)，然后用適當(dāng)?shù)姆椒ㄈヅ腼?，才能保證我們的健康。
吃未熟的四季豆會(huì)引起食物中毒。四季豆里面有皂素的生物堿，這個(gè)生物堿如果食用，就會(huì)對(duì)正常人的消化道黏膜造成侵蝕，導(dǎo)致消化道黏膜充血，最嚴(yán)重的可以導(dǎo)致穿孔。如果吃了四季豆出現(xiàn)了這種情況，要及時(shí)去就醫(yī)，防止消化道穿孔和出血的發(fā)生。所以我們?cè)诔赃@些飲食的時(shí)候，一定要吃熟食。