內(nèi)分泌科 | 副主任醫(yī)師
北京電力醫(yī)院副主任醫(yī)師。
升糖指數(shù)是近幾年較熱的概念，升糖指數(shù)是指的50毫克的食物的碳水化合物攝入人體后，產(chǎn)生的糖份以及糖份的曲線和曲線下的面積再乘以100，就叫做升糖指數(shù)，它反應(yīng)了某種食物升血糖的速率與血糖的速率高低是人體進(jìn)食后，血糖生成速率的應(yīng)答狀態(tài)，常分為70以上為高升糖指數(shù)食物，50-70以上為中等升糖指數(shù)食物，小于30為低升糖指數(shù)食物，高升糖指數(shù)的食物進(jìn)入人體內(nèi)會很快的引起血糖升高，會影響人體血糖水平，因此，在糖尿病患者中更要注意。
市面上有很多的低乳糖的奶制品，患者可選用。其次可把它替換為酸奶及牛奶的奶制品，如奶酪等，這些也方便攝入維生素D和鈣，同時建議患者在服用牛奶時可改在餐后服用，不要在口服時服用，同時建議患者可從少量開始，比如：每次攝入50毫升，逐漸的增加量，延緩到100毫升、250毫升等，也可以在服用牛奶時加入面包、饅頭等固體來改善癥狀，也可把牛奶稀釋后再服，這樣也會減少癥狀。
乳糖不耐受分為原發(fā)性乳糖不耐受、繼發(fā)性乳糖不耐受。常見的為原發(fā)性乳糖不耐受，很多成人會出現(xiàn)乳糖不耐受的現(xiàn)象，主要是因?yàn)槟c道內(nèi)的乳糖酶分泌少，不能完全消化分解，牛奶以及母乳中的乳糖酶，因此會出現(xiàn)腹瀉等表現(xiàn)，當(dāng)出現(xiàn)乳糖不耐受癥狀時可替換，比如：吃酸奶、奶制品、乳酪等都是可以的。由于腸道中缺乏分解乳酸的酶，因此在腸道中會分泌大量乳酸，而形成腹脹、腹瀉等癥狀，因此，乳糖不耐受的主要表現(xiàn)為腹脹、腹瀉等。