兒科綜合 | 主任醫(yī)師
張忠浩，北京友誼醫(yī)院 ，兒科，主任醫(yī)師。
兒童營養(yǎng)不良吃牛初乳有一定的改善效果，但具體還得因人而異。 牛初乳是母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)分泌的乳汁，營養(yǎng)價值豐富，免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、富脯氨酸多肽、胰島素樣生長因子、表皮生長因子等，具有改善胃腸道、調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、促進生長發(fā)育、抗疲勞等功能。 但需注意的是，牛初乳不能直接食用，也不易保存，而且由于牛初乳中的免疫球蛋白等活性物質(zhì)容易失活，所以不能用常規(guī)乳品加工方法進行加工，從而保持其中功效成分的生物活性。 目前對于牛初乳中的活性成分保留較完整的是初乳素，它利用低溫凍干技術，免疫球蛋白含量較高，活性成分保留的比較好，而且不易上火，可以調(diào)節(jié)孩子免疫力。
寶寶有過敏性哮喘能否吃牛初乳需要咨詢醫(yī)生，根據(jù)寶寶的實際情況而定。 過敏性哮喘在兒童中比較常見，而且是哮喘的常見類型，常會反復發(fā)作，表現(xiàn)為喘息、胸悶或咳嗽等癥狀。臨床上對于過敏性哮喘，常規(guī)治療是使用藥物治療，比如吸入性糖皮質(zhì)激素、白三烯調(diào)節(jié)劑、注射用糖皮質(zhì)激素等，過敏性哮喘多是選擇吸入性藥物進行治療。 但由于個體差異，用藥還得在醫(yī)生指導下結合患兒實際情況選擇最合適的藥物。 而牛初乳營養(yǎng)豐富，富含免疫球蛋白等多種活性物質(zhì)和生長因子，有免疫調(diào)節(jié)作用，可以視寶寶情況給予免疫調(diào)節(jié)，但要注意牛初乳不能直接食用，可以使用初乳素膠囊，它是以牛初乳為原料加工而成的，大約16.9公斤的牛初乳提取1公斤的初乳素，其免疫球蛋白含量高，可以調(diào)節(jié)兒童免疫，一定程度上緩解寶寶過敏性哮喘癥狀，但牛奶蛋白過敏的寶寶需要在醫(yī)生指導下使用。
牛初乳建議服用時間是1-3個月。由于個體有差異，具體吃多久因人而異。 一項90例反復呼吸道感染兒童的臨床研究發(fā)現(xiàn)：連續(xù)服用3個月的初乳素，可以提高易感兒童的免疫功能。 因此初乳素適合免疫力低下人群，比如手術術后患者以及年老體弱多病人群，處于缺氧環(huán)境人群也可以適當服用，但建議服用前咨詢醫(yī)生，或者在醫(yī)生指導下規(guī)范服用。由于是膠囊制劑，服用的時候多是用溫開水送服，但少數(shù)年齡比較小，吞咽功能不完善的人群也可用溫開水化水后服用。
服用初乳素時需注意服用劑量要合適，最好在醫(yī)生指導下規(guī)范使用。因為初乳素是膠囊制劑，服用的時候需要用溫開水送服，如果服用者年齡比較小，吞咽功能不完善，也可溶于40度以下液體中食用。 初乳素的主要原料是牛初乳，牛初乳是健康母牛產(chǎn)仔后72小時內(nèi)所分泌的乳汁，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，通過將牛初乳通過脫脂、分離、純化、低溫冷凍干燥等一系列工藝技術加工之后，從而制成了凍干粉形態(tài)，它具有免疫調(diào)節(jié)、耐缺氧的保健功能。 而且初乳素中含有如免疫球蛋白、?；撬?、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鋅等成分，經(jīng)臨床研究發(fā)現(xiàn)初乳素可以抵抗病毒、改善上呼吸道感染、腹瀉等癥狀，有助于提高機體免疫力。適合免疫力低下人群，比如經(jīng)常生病的孩子、體弱多病的中老年人及手術術后患者，處于缺氧環(huán)境人群也可以適當服用，但建議服用前咨詢醫(yī)生，正確服用以確保有好的效果。
體質(zhì)弱的兒童吃牛初乳有一定的作用。 體質(zhì)弱即身體免疫力比較差，而免疫力是人們身體的一層保護屏障，一旦人體的免疫力出現(xiàn)減弱或是下降現(xiàn)象，就會導致各種病毒、細菌侵襲身體，從而導致體質(zhì)變?nèi)酰菀咨?。兒童正處于生長發(fā)育期，免疫力差不僅會影響學習，還會對生長發(fā)育造成影響，所以對于體質(zhì)弱的兒童，需要及時調(diào)理。 主要是從增強鍛煉和營養(yǎng)攝入為主，讓孩子勤加鍛煉，多參加戶外活動，有助于提高機體免疫力。同時孩子家長要注意孩子的飲食健康，不能讓孩子養(yǎng)成挑食的習慣，保證營養(yǎng)均衡，多攝入新鮮的蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白食物，為機體提供充足的營養(yǎng)，還可以在醫(yī)生的指導下使用一些提高免疫的產(chǎn)品，如初乳素膠囊，它是以含有豐富活性物質(zhì)的牛初乳為原料加工制成的，利用低溫凍干技術，免疫球蛋白含量較高，正確服用后可以提高孩子免疫力。另外注意保證室內(nèi)環(huán)境通風清潔，孩子睡眠充足。