兒科綜合 | 主任醫(yī)師
張偉令 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 兒科 主任醫(yī)師
乃捷爾初乳素運(yùn)用低溫冷提取技術(shù)，較完整地保留了初乳中免疫球蛋白的活性。同時，乃捷爾初乳素將奶源的采乳時間縮短至48小時，取免疫營養(yǎng)峰值奶源，同步提升了免疫營養(yǎng)價值。 研究發(fā)現(xiàn)初乳不但含有較豐富的營養(yǎng)，還含有許多對人體生理功能有調(diào)節(jié)作用的生物活性物質(zhì)。這些生物活性物質(zhì)最怕高溫，40度以上的溫度足以使它失活。所以，只有采用低溫冷凍干燥法，才能較完整地保留初乳中的生物活性成分。 乃捷爾初乳素適用人群廣、安全性較高，含有免疫球蛋白等免疫因子和?；撬?、鋅、鐵、鈣等微量元素，在補(bǔ)鋅的同時可以補(bǔ)充鈣、鐵、?；撬岬葼I養(yǎng)物質(zhì)，在咨詢醫(yī)生后正確地服用，還可以幫助調(diào)節(jié)孩子的免疫功能。
牛初乳在醫(yī)生指導(dǎo)下正確使用能給孩子補(bǔ)鋅。 鋅是人體必需的微量元素之一，對生長發(fā)育、免疫、內(nèi)分泌有著較為重要的作用。兒童缺鋅會導(dǎo)致食欲缺乏、消化能力減弱、免疫功能降低，容易患各種感染性疾病，如感冒、腹瀉等。因此，家長可以通過飲食或者在醫(yī)生指導(dǎo)下使用一些藥物來給孩子補(bǔ)鋅。 1、在日常生活中可以讓孩子多吃一些含鋅量較高的食物，如牡蠣、魚、瘦肉、豬肝、蛋黃，以及小米、大白菜、花生等。 2、家長也可以用牛初乳補(bǔ)鋅，因為牛初乳中鋅含量較高，而且含有多種營養(yǎng)成分，可以為孩子提供較全面的營養(yǎng)，有助于維持或恢復(fù)免疫系統(tǒng)地正常運(yùn)行。 但牛初乳通常不可直接食用，需要進(jìn)行加工，常見的牛初乳制品有初乳素膠囊，它的主要成分是牛初乳，安全性較高，含有免疫球蛋白等免疫因子和?；撬帷\、鐵、鈣等微量元素，在補(bǔ)鋅的同時可以補(bǔ)充鈣、鐵、?；撬岬葼I養(yǎng)物質(zhì)，還可以幫助調(diào)節(jié)孩子的免疫功能。 如果孩子缺鋅較為嚴(yán)重，出現(xiàn)侏儒癥、發(fā)育不良、糖尿病、眼病等情況，需及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
牛初乳含有的免疫營養(yǎng)價值較高。牛初乳是奶牛生小牛后72小時內(nèi)母牛分泌的乳汁，而牛奶是3天之后奶牛所分泌的乳汁。因為兩者分泌的時間階段不同，所以在功能上有一定的差異。 牛初乳含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，可以通過口服傳遞免疫因子和生長因子，因此具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道機(jī)能、促進(jìn)生長發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能。 亞健康人群和免疫力較低的兒童或老人可以在咨詢醫(yī)生后正確使用牛初乳，常用的牛初乳制品是初乳素膠囊，它采用低溫凍干技術(shù)，對于免疫球蛋白等活性物質(zhì)損失較小，正確服用后可以增強(qiáng)免疫力，改善慢性疲勞，一定程度上延緩身體器官的功能衰退，降低疾病發(fā)生率等。
牛初乳含有免疫因子、生長因子，以及多種維生素、微量元素和礦物質(zhì)，有助于維持或恢復(fù)免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行。 在抗生素出現(xiàn)之前，常用的抗病食物就是牛初乳。母牛是通過牛初乳將抗體和營養(yǎng)物質(zhì)傳遞給牛犢，因此牛初乳中的抗體可以通過口服、腸道吸收。而且牛初乳中免疫物質(zhì)和生長因子的分子結(jié)構(gòu)與人初乳相似，含有較豐富的免疫活性物質(zhì)，具有一定的殺死入侵體內(nèi)的病毒、細(xì)菌的能力，可以增強(qiáng)免疫力和抵抗疾病的能力。 但牛初乳不能直接飲用，通常需要進(jìn)行加工?？梢允褂美玫蜏貎龈杉夹g(shù)加工出來的牛初乳制品，這類牛初乳制品的免疫球蛋白含量較高，且活性保留較完整，正確服用后效果較為顯著，不易上火，比如常用的初乳素膠囊，它是由奶牛分娩后48小時內(nèi)分泌的乳汁加工而成的，適用于對于免疫力低下以及處于缺氧環(huán)境的患兒。
牛初乳的免疫物質(zhì)和生長因子的分子結(jié)構(gòu)與人初乳相似，但牛初乳不能直接飲用，通常需要進(jìn)行加工。 一些傳統(tǒng)的育兒觀念認(rèn)為，初乳不能給孩子吃，這種說法是錯誤的。初乳的價值是非常高的，含有豐富的蛋白質(zhì)、免疫球蛋白，這些對于寶寶來說都是彌足珍貴的。 牛初乳的免疫物質(zhì)和生長因子的分子結(jié)構(gòu)與人初乳相似，是富含生長因子和免疫因子（活性免疫球蛋白IgG）的天然食品，具有增強(qiáng)免疫力和抵抗疾病的作用，因此，牛初乳在臨床和營養(yǎng)的領(lǐng)域，都占有非常重要的地位。 但牛初乳不能直接飲用，通常需要進(jìn)行加工?？梢允褂美玫蜏貎龈杉夹g(shù)加工出來的牛初乳制品，免疫球蛋白含量較高且活性保留較完整，正確服用后效果較為顯著，不易上火，比如常用的乃捷爾初乳素膠囊，它是由奶牛分娩后48小時內(nèi)分泌的乳汁加工而成的，適用于免疫力低下以及處于缺氧環(huán)境者。