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高血壓患者飲食的注意事項如下： 1、要清淡飲食，多吃一些富含維生素、礦物質、膳食纖維的蔬菜，以及適當?shù)乃? 2、要選擇新鮮的肉類以及魚、蝦、雞蛋、牛奶、豆腐等等這些富含優(yōu)質蛋白的食物。 3、要避免腌菜、咸菜、熏肉、腌肉、咸魚、罐頭肉、火腿、醬豆腐、方便面等，這些食物都是含鹽比較多的。都是一些含有隱形鹽的食物。烹調鹽也要控制，對于烹調鹽，中國居民膳食指南建議每個人每天的烹調鹽不要超過6克，而世界衛(wèi)生組織建議每天不要超過5克，如果血壓高的程度比較嚴重，建議這個鹽還要進一步的嚴格控制。 此外，患者要自測一下自己的體重，可以通過體重指數(shù)（BMI）這個公式來計算，用體重除以身高（米的平方），得出的數(shù)值即為體重指數(shù)。按中國的標準，BMI的正常值是18.5~23.9，如果體重是70kg，身高是1.6米，70除以1.6的平方，得出的數(shù)值是大概27，那這個數(shù)值就超過正常BMI的范圍，屬于超重，因為在24~27.9之間都屬于超重。在超重的情況下，如果同時有高血壓，建議要通過合理的飲食，下調全天能量的攝入，積極的鍛煉，盡量把體重降到理想的狀態(tài)。因為體重與高血壓成正相關，即體重越高，血壓也會越高。而通過健康的生活方式和飲食，體重逐漸下降到理想的狀態(tài)時，血壓也會隨之緩慢的下降。