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周瓊 北京家恩德運(yùn)醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師
備孕期間，建議盡量要飲食清淡，不要吃太多刺激辛辣的食物，尤其是麻辣香鍋、麻辣火鍋以及大量吃小米椒等等。如果想吃，可以選擇柿子椒、青椒等等這些天然的食材來調(diào)節(jié)口味。此外，在選擇蔥、姜、蒜、芥末這些食材的時(shí)候，也要適當(dāng)食用。 但按照我國(guó)中國(guó)居民膳食指南，對(duì)于孕期、備孕期女性的膳食指南建議這一塊，其實(shí)是沒有涉及到關(guān)于吃辣的問題的，這純屬我們個(gè)人的飲食習(xí)慣。比如生活在湖南、四川的人，就喜歡長(zhǎng)期食物里面吃一些辣椒，但是在廣東地區(qū)、上海地區(qū)的人民，他們的口味可能就比較清淡，辣椒吃得比較少，所以這屬于個(gè)人的飲食習(xí)慣。
從理論上來說，備孕期間最重要的是禁煙酒，不能抽煙，不能喝酒。 在選擇食物時(shí)主要的注意事項(xiàng)有：在選擇優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，動(dòng)物性食物的時(shí)候，盡量選擇純瘦肉，比如瘦豬肉、瘦雞肉、牛肉，以及魚、蝦等這些食材，要避開那些高脂肪的食物，比如五花肉、紅燒肉，烤雞、烤鴨、烤雞翅這些食物可以吃，但是一定要盡量少吃。在飲料的選擇上，建議大家平時(shí)盡量選用白開水，搭配礦泉水、淡茶水、菊花茶，這些都可以飲用。但是一定要避免長(zhǎng)期大量喝甜飲料、可樂、濃茶、咖啡等等，這些都是不健康的飲品。 在飲食上需要做到均衡飲食、清淡飲食，食物種類要豐富，而且前提是食品安全，要選擇健康、衛(wèi)生、新鮮的食材。
女性在備孕期間要均衡飲食，合理搭配，食物的種類要豐富，比如主食，建議每天的攝入量在200~250克之間（這里是指生重），其中粗雜糧應(yīng)該占到50~100克，薯類每天建議有50克左右，蔬菜推薦攝入量是400克，瘦肉和魚蝦分別是50克左右。豆制品，比如豆腐，建議每天100克左右，如果吃豆干，大概是在50克左右。保證每天有一個(gè)雞蛋，50克左右。每天有適量的乳制品，中國(guó)居民膳食指南建議乳制品的攝入量是每天300毫升。鹽的攝入量每天不要超過6克，烹調(diào)油建議每天25克左右。 每個(gè)女性再根據(jù)自己孕前的體重情況決定進(jìn)食的量，如果體重超重者，建議能量要適當(dāng)?shù)目刂?。如果體重偏低者，能量可以稍微多給一點(diǎn)，達(dá)到均衡的體重。 備孕是育齡女性有計(jì)劃的懷孕，并為優(yōu)孕做必要的準(zhǔn)備，是優(yōu)孕、優(yōu)生、優(yōu)育的必要前提。