酒精性脂肪肝就是由于大量喝酒造成的脂肪肝。喝酒的患者，如果男性每天喝酒超過40克，女性每天喝酒超過20克，時間在五年以上的，都會引起肝臟的損傷。在肝臟損傷里最多的就是酒精性肝炎和酒精性脂肪肝。男性喝酒，啤酒每天最多一次是一瓶，紅酒大約是300毫升，白酒如果是50度的白酒，不要超過50毫升，40度的白酒可以喝到60毫升，掌握在這個范圍內，如果超過這個量，特別是長期的飲酒，肯定會造成酒精性的肝損傷，在酒精性肝損傷當中，最多的就是酒精性肝炎和酒精性脂肪肝。

首先根據(jù)癥狀和體征，還有病史，還有實驗室檢查。酒精性脂肪肝本身并沒有特異性的癥狀，常見的表現(xiàn)就是乏力、肝區(qū)不適，這是它的癥狀。體征上，偏胖的患者多一些。實驗室檢查有時會伴有肝功能的異常、血脂的異常。最重要的還是做彩色超聲，也就是平常說的B超。它的檢查包括CT、核磁，應用最多的還是超聲。通過超聲影像學的特點，可以診斷為脂肪肝，結合病史，特別是酒精性脂肪肝，如果有大量飲酒史就可以診斷。除外其他的是否損肝的因素，常見的乙肝、丙肝等等都可以判斷。

肝臟疾病的禁忌里，最重要的還是酒精。一般的食物對肝臟并沒有什么直接的危害，但是如果是喝酒，對肝臟的損傷是比較明確的。也有一些藥物對肝臟都是有損傷的，所以飲食上首先做到戒酒，平常如果健康的人群可以喝一些酒，但是如果肝臟已經(jīng)發(fā)生問題，最好還是不要喝酒。除了不喝酒之外，其他的就是營養(yǎng)均衡，就是所謂的高蛋白、高維生素，包括碳水化合物飲食，合理的搭配，對脂肪肝的預防和治療都是有好處的。

肝硬化從醫(yī)學上的定義，是指肝臟微觀的組織，肝臟的假小葉、肝小葉，受到了破壞，形成假小葉，肝臟的血管也遭到了破壞，這是醫(yī)學上最典型的病理表現(xiàn)，就是肝小葉的消失，跟假小葉的形成。從外觀上，整體上來看，肝臟的硬度確實比正常的肝臟增加了，因為纖維組織的增生和纖維組織對肝小葉進行包裹，硬度值的確是增加了，在做肝臟彈性檢查的時候，肝臟的硬度值的確是升高的，稱之為肝硬化。

脂肪肝和飲食的關系比較密切。最常見的長期的高蛋白、高脂飲食的攝入以后，會導致脂肪肝，除了喝酒之外，有些長期的不合理的飲食，比方油膩的食物攝入過多，高脂的飲食，或者是動物內臟攝入的過多，這樣的患者都會導致血脂的異常，這種血脂異常是造成脂肪肝的最重要的因素。其他的疾病，像糖尿病，如果不得到積極的治療，包括甲狀腺的疾病，不得到及時的治療，或者在治療的患者沒有足夠的重視，也會導致脂肪肝的遷延。

引起酒精肝的不良習慣就是喝酒。但在喝酒的時候注意以下幾條就會明顯減少酒精肝的發(fā)生:一、要喝酒先吃菜，給肝臟充分的緩沖時間；二、在喝酒的時候有充分的營養(yǎng)攝入，對肝臟有一定的保護作用；三、適度飲酒，不要酗酒。

自身免疫性肝炎的臨床表現(xiàn)跟普通的慢性肝炎的臨床表現(xiàn)，基本上是差不多的。自身免疫性肝炎本身并沒有特異性癥狀，常常都是肝炎、肝功能損傷，造成的臨床表現(xiàn)，常常就是乏力、食欲不振、肝區(qū)不適，個別得自身免疫性肝炎會伴隨著肝外的表現(xiàn)，比方有些人會伴隨著皮膚的瘙癢、干燥，等等這些情況。還有一些自身免疫性肝炎會伴隨著皮膚當中的損傷。

肝癌患者的生活注意事項如下： 肝癌患者在平常生活當中，除定期進行檢查外，還應該保持良好的心態(tài)，如果有沉重的思想包袱，對疾病的恢復是不利的；另外要多跟家人溝通，減緩放松思想壓力，至于飲食，一般無特殊要求，常規(guī)飲食即可，但從營養(yǎng)學角度來說，吃銀耳、靈芝，沒有特別明顯的治療功效，而且營養(yǎng)成分與普通食物沒有明顯的區(qū)別。

目前來說沒有專門治療脂肪肝的藥物，現(xiàn)在很多藥物主要是通過保肝來治療脂肪肝。還有一些降脂的藥物，根據(jù)肝功能損傷的情況，可以選用一些保肝的藥物。最重要的還是控制損傷因素，特別是戒酒。如果是酒精性脂肪肝，首先一定要做到戒酒，如果不戒酒是很難恢復的。無論怎么吃保肝藥，損傷的因素不去除，肝臟、肝細胞，就很難恢復到正常。

與不同的病毒性肝炎的患者接觸需要注意哪些事情？ （1）如果與甲型和戊型肝炎的患者接觸，一定要進行消化道的隔離； （2）如果與乙型肝炎的患者接觸的話，需要打乙肝疫苗； （3）如果與丙型肝炎的患者接觸，就沒有什么特別需要顧及的地方。