膽囊炎患者不能使用以下食物。
一、膽囊炎患者應該避免辛辣、刺激性食物，因為這些食物可以導致炎癥更難得到控制，產生刺激，所以病情難以恢恢復。
二、膽囊炎患者應該避食用免含油脂、膽固醇較高的食物，這些食物可加重胃腸道的負擔，加重膽汁的分泌，所以可能加重癥狀的發(fā)生。
三、膽囊炎患者飲食上也應該注意避免暴飲暴食，要少吃多餐，多食用一些含纖維及容易消化的食物，比如蔬菜、水果。
膽囊炎患者不能使用以下食物。 一、膽囊炎患者應該避免辛辣、刺激性食物，因為這些食物可以導致炎癥更難得到控制，產生刺激，所以病情難以恢恢復。 二、膽囊炎患者應該避食用免含油脂、膽固醇較高的食物，這些食物可加重胃腸道的負擔，加重膽汁的分泌，所以可能加重癥狀的發(fā)生。 三、膽囊炎患者飲食上也應該注意避免暴飲暴食，要少吃多餐，多食用一些含纖維及容易消化的食物，比如蔬菜、水果。
對于膽囊炎的患者，首先在平常的飲食過程中，需要避免進食雞蛋的蛋黃、動物類的內臟、動物類的脂肪，還有海鮮類的八爪魚、魷魚等食物。 上述食物之中膽固醇的含量較高，有可能引起患者膽絞痛的發(fā)作，以及引起患者膽囊內結石的形成。另外，患者要避免進食高油脂以及高蛋白類的食物，高油脂、高蛋白食物有可能誘發(fā)患者膽囊的強烈收縮，而引起患者急性膽絞痛的發(fā)作。部分患者在炎癥發(fā)作之后，需要考慮及時的服用一些消炎利膽片以及膽舒膠囊進行利膽治療。癥狀較重的患者還需要靜脈輸注頭孢曲松鈉，以及替硝唑、甲硝唑等藥物進行消炎治療。對于部分膽囊結石合并有膽囊炎的患者，如果炎癥反復發(fā)作或者結石的體積較大，這種情況，需要進行腹腔鏡膽囊切除手術。
膽囊屬于消化系統(tǒng)的一個附屬器官，會排出膽汁幫助消化脂肪，如果有膽囊炎，飲食時忌諱暴飲暴食和油膩的食物，避免加重膽囊的負擔。積極預防和治療細菌感染及并發(fā)癥，注意飲食衛(wèi)生，防止膽道寄生蟲病的發(fā)生，并積極治療腸蛔蟲癥。生活起居有節(jié)制，注意勞逸結合、寒溫適宜，保持樂觀情緒及大便通暢。本病若有結石，或經常發(fā)作，可考慮手術治療。應選用低脂肪餐，以減少膽汁分泌，減輕膽囊負擔。
慢性膽囊炎患者在飲食上不能吃以下食物： 第一、忌吃含膽固醇較高的食物，比如動物內臟、蛋黃、巧克力等。 第二，忌高脂肪食物，比如肥肉、豬油、油炸食品，油較多的糕點也不宜多吃，因為含油量太多的食物會引起膽囊收縮，加重疼痛。 第三、忌暴飲暴食。因為暴飲暴食會促進膽汁大量的分泌，同時有時還會誘發(fā)胰腺炎。 第四、忌吃辛辣刺激的食物，如胡椒、辣椒等，不要抽煙、喝酒，盡量的不要喝咖啡，因為這些刺激的食物都會導致胃酸分泌過多，同時刺激膽囊劇烈的收縮，這樣會使膽汁排出困難，容易誘發(fā)膽絞痛。
因為膽囊炎是由于膽囊管梗阻和細菌感染引起的炎癥，而且大多數(shù)為大腸埃希菌所導致的膽道逆行感染。所以此時口服藥物主要以抗生素藥物為主，可以使用青霉素類抗生素，以及厭氧菌感染抗生素。當然膽囊炎患者會有上腹部疼痛不適，主要表現(xiàn)為膽絞痛，所以也可以通過使用一些解痙止痛藥物對癥處理。但對于膽囊炎患者來說，臨床上治療主要以手術治療為主，通過手術切除膽囊才能達到根治。如果是保守治療，也是通過靜脈輸入抗生素抗感染治療。
膽囊炎患者飲食上應該注意多食用一些富含維生素及微量元素的食物，如新鮮的蔬菜、水果，這些食物可以促進胃腸道蠕動，達到更好的消化作用，從而減輕膽囊負擔。另外，膽囊炎患者應避免辛辣刺激性食物，這些食物會導致局部炎癥發(fā)生更明顯，導致病情加重。同時應戒煙戒酒，少吃多餐，盡可能減輕膽囊負擔，達到緩解癥狀的作用。如果通過保守治療無效，則需要通過手術切除膽囊才能達到治愈的目的。臨床上大多選用腹腔鏡下膽囊切除術，它具有切口小損傷小恢復較快的優(yōu)點，一般不會形成明顯的后遺癥。
