傷口的愈合，一般應該以高蛋白、低脂肪以及有營養(yǎng)的一些物質(zhì)為主，這樣能夠促使傷口盡快地愈合。
臨床上鼓勵患者多吃一些牛奶、雞蛋、精肉、魚肉以及新鮮的蔬菜水果，包括芹菜、韭菜、菠菜以及蘋果、香蕉、桔子等，這些能夠提供有效的一些維生素和微量元素，對于傷口的愈合能夠提供一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，有利于傷口快速的愈合。
同時傷口愈合過程當中要避免吃一些辛辣刺激，油膩的食物，這些不利于傷口的愈合，有可能會刺激傷口出現(xiàn)紅腫發(fā)癢的情況。同時對于傷口并發(fā)感染時，要及時到醫(yī)院就診，給予抗炎，對癥治療。
傷口的愈合，一般應該以高蛋白、低脂肪以及有營養(yǎng)的一些物質(zhì)為主，這樣能夠促使傷口盡快地愈合。 臨床上鼓勵患者多吃一些牛奶、雞蛋、精肉、魚肉以及新鮮的蔬菜水果，包括芹菜、韭菜、菠菜以及蘋果、香蕉、桔子等，這些能夠提供有效的一些維生素和微量元素，對于傷口的愈合能夠提供一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，有利于傷口快速的愈合。 同時傷口愈合過程當中要避免吃一些辛辣刺激，油膩的食物，這些不利于傷口的愈合，有可能會刺激傷口出現(xiàn)紅腫發(fā)癢的情況。同時對于傷口并發(fā)感染時，要及時到醫(yī)院就診，給予抗炎，對癥治療。
患者的傷口在愈合過程中，可以適當吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，比如新鮮的魚肉、牛奶、雞蛋、牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉等食物。也需要適當吃一些富含維生素的食物，比如青菜、西蘭花、黃瓜、蘋果、香蕉、梨子、葡萄等食物。 患者一定要注意營養(yǎng)均衡，盡量避免吃一些刺激性強或者辛辣的食物，比如油炸、燒烤、狗肉、辣椒等食物。除了注意飲食以外，患者也需要注意多休息，避免劇烈的活動，避免過于勞累，并且要保持傷口敷料的干燥，還需要進行傷口的勤換藥。
吃什么有助于傷口愈合，促進切口的愈合從營養(yǎng)學的角度具有以下幾點： 首先需要有充足的優(yōu)質(zhì)的動物蛋白，飲食上注意增加魚、肉、蛋、奶等食物的攝取。 除了優(yōu)質(zhì)的蛋白，還需要進食一些比較豐富的含有維生素A的食物，幫助傷口愈合。還要注意攝取含有豐富維生素C的食物，比如新鮮的蔬菜、水果，如果患者狀態(tài)非常差或者不能保證正常食物攝取，需要考慮注射血清白蛋白，以促進傷口的愈合和修復。
手術(shù)后要想使傷口愈合快，首先要確保傷口處于一種無菌的環(huán)境，沒有細菌的感染，才能夠保障傷口的愈合。同時也要有充足的血液來營養(yǎng)傷口，給傷口帶來營養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、氨基酸和脂肪，還有纖維蛋白，同時能夠起抑菌作用的酶類，能夠促進傷口的愈合。所以在手術(shù)后要吃一些高蛋白的食物，比如說奶、雞蛋、肉，不管是魚肉，還是豬肉、牛肉、羊肉都可以，給病人增加蛋白質(zhì)，這樣才能夠促進傷口的愈合。
手術(shù)后患者對康復期間選擇食物有一定要求，非胃腸道手術(shù)，患者麻醉恢復后可以開始進食，可以適用普通飲食，比如肉、蛋、牛奶和各種主食，所有對食物沒有明顯過敏反應的都是可以食用的，而不僅限于那些所謂的高端食物，比如魚翅、燕窩等其他蛋白質(zhì)食品，對確保患者的身體健康非常有益，這有利于傷口的愈合。對于進行胃腸外科手術(shù)的患者，胃腸道需要一定的恢復時間，只有出現(xiàn)排氣和排便時，飲食才能逐漸恢復。在食物恢復期間，患者應注意循序漸進，并在醫(yī)生的指導下嚴格按照循序漸進進行，這通常比較安全。
手術(shù)后患者身體虛弱，患者的傷口愈合過程中需要補充營養(yǎng)物質(zhì)，主要是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白，可以吃富含蛋白質(zhì)豐富的食物，比如各種瘦肉，尤其是雞肉、豆類、牛奶、蛋類等。在手術(shù)后患者可以喝牛奶，同時可以多食用新鮮的蔬菜水果。比如富含維生素a、維生素c的食物，我們常見的西紅柿、紅蘿卜、黑木耳等食物是可以促進傷口的愈合。還需要及時補充能量，也就是一定量的碳水化合物，比如米飯等等，不能大量食用糖類，容易導致血糖升高，反而不適合手術(shù)后的傷口愈合。手術(shù)后傷口除了補充足夠的營養(yǎng)之外，還需要保持傷口的干燥，經(jīng)常用碘伏、酒精消毒傷口都是有助于早日愈合。
