糖尿病病人應(yīng)少吃細(xì)糧多吃粗糧嗎
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提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請及時(shí)線下就醫(yī)
糖尿病人細(xì)糧、粗糧的食用量應(yīng)合理。粗糧其實(shí)也是一種糧食,它也是有熱量的,就是我們應(yīng)該在合理的熱量情況下來掌握量的問題,另外粗糧因?yàn)樗锩嫔攀忱w維較多,所以它有一定的輔助降糖、降血脂、通便的作用。但過多的膳食纖維攝入會(huì)影響其它營養(yǎng)素的吸收,所以只吃粗糧,不吃細(xì)糧會(huì)造成營養(yǎng)不良的情況。所以應(yīng)合理搭配粗糧跟細(xì)糧的比例,一般是粗糧吃到三分之一,細(xì)糧占到三分之二,這樣的比例是合適的。所以現(xiàn)在很多病人的誤區(qū)就是我每天只吃粗糧,不吃細(xì)糧,其實(shí)對患者的健康狀態(tài)是不好的,我們應(yīng)合理搭配,這樣才是科學(xué)的飲食。
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糖尿病人細(xì)糧、粗糧的食用量應(yīng)合理。粗糧其實(shí)也是一種糧食,它也是有熱量的,就是我們應(yīng)該在合理的熱量情況下來掌握量的問題,另外粗糧因?yàn)樗锩嫔攀忱w維較多,所以它有一定的輔助降糖、降血脂、通便的作用。但過多的膳食纖維攝入會(huì)影響其它營養(yǎng)素的吸收,所以只吃粗糧,不吃細(xì)糧會(huì)造成營養(yǎng)不良的情況。所以應(yīng)合理搭配粗糧跟細(xì)糧的比例,一般是粗糧吃到三分之一,細(xì)糧占到三分之二,這樣的比例是合適的。所以現(xiàn)在很多病人的誤區(qū)就是我每天只吃粗糧,不吃細(xì)糧,其實(shí)對患者的健康狀態(tài)是不好的,我們應(yīng)合理搭配,這樣才是科學(xué)的飲食。
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得了糖尿病實(shí)際上應(yīng)該做到粗細(xì)搭配,用一部分粗糧來代替一部分細(xì)糧,如果只吃粗糧不吃細(xì)糧,會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān),也會(huì)影響蛋白質(zhì)和一些微量元素的攝入,最終會(huì)出現(xiàn)腹脹,營養(yǎng)不良等一些狀況。很多患者認(rèn)為少吃碳水化合物,堅(jiān)果類的食物可以多吃,實(shí)際上這是不正確的,因?yàn)楦晒缓牡鞍踪|(zhì)和脂肪,吃得過多的這種堅(jiān)果的食物,容易使我們的體內(nèi)的膽固醇水平升高,實(shí)際上無論是蛋白質(zhì)還是脂肪,在體內(nèi)通過物質(zhì)轉(zhuǎn)化都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖,因此同樣也是會(huì)使血糖水平升高。
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咱們說粗糧的膳食纖維含量高,而且粗糧所有的營養(yǎng)素都是高于細(xì)糧的,它對于控制血糖、控制血脂、通便還有控制體重都是有諸多的好處。但如果吃太多的粗糧,一點(diǎn)細(xì)糧都不吃的話也會(huì)有一些問題,比如說明顯的就是會(huì)增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)。咱們說粗糧一個(gè)特點(diǎn),它是膳食纖維含量比較高的,那吃進(jìn)去以后,胃的排空會(huì)變慢。也就是說我們吃進(jìn)去以后會(huì)導(dǎo)致胃脹,就是很長時(shí)間都不能緩解,這樣的話會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收,長此以往就可能會(huì)造成營養(yǎng)不良、或者營養(yǎng)不足、或者是造成胃腸道的不舒服,比方說腹瀉、腹脹。因此就是無論吃什么食品我們都要本著適度的原則,適度是最好的。
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高血壓患者少選的食物主要有以下幾個(gè):1、是肥肉,還有油炸的東西這是主要考慮的。2、是脂肪,然后肥肉和油炸的東西首先它就脂肪高,脂肪高就能量高,能量高不容易控制體重。體重一增加太多的話,人如果超重或者肥胖的話,使血壓也就不好控制。3、油炸的食物,可能會(huì)有一些飽和脂肪攝入比較多。另外就是反式脂肪的攝入都可能是不好,所以從幾個(gè)角度上來講,這種肥肉、油炸的食物還有油多的這種食物,包括外面賣的點(diǎn)心都是不太合適的。4、是腌醬制品,腌醬制品主要是鹽就是鈉含量比較高,比如說像這種咸的蛋,咸蛋、咸菜、榨菜、醬雞等等這些。5、就是醬炒的東西,醬炒的不管是黃醬還是甜面醬還是豆瓣醬,這些醬比較多的食物都應(yīng)該限制。6、就是高度的白酒,前面我們已經(jīng)說到大量的酒精會(huì)影響心腦血管系統(tǒng)的健康,它同時(shí)也會(huì)使心律加快血管收縮,從而導(dǎo)致血壓升高。還有濃茶和濃咖啡,濃茶和濃咖啡中含有比較多的茶堿和咖啡因,它具有興奮神經(jīng)的作用喝多了以后,會(huì)導(dǎo)致心悸、失眠同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致血壓上升。
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糖尿病病人喝粥是可以的,但是煮粥的時(shí)間不能太長,是有嚴(yán)格的要求的有選擇的?!√悄虿』颊吆戎嗑秃统责z頭、大米飯一樣,都是碳水化合物,既然饅頭、大米飯能吃,當(dāng)然也能喝粥的。之所以有人認(rèn)為糖尿病病人不適宜喝粥,主要是因?yàn)橹嘞每臁⑽盏每?,血糖高得也快,對血糖控制不利?/p>
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飲酒對于血糖肯定是有影響的,對于飲酒我們可以謹(jǐn)慎合理的進(jìn)行一個(gè)安排:(1)空腹飲酒容易發(fā)生低血糖。(2)飲酒往往會(huì)打亂糖尿病患者的正常飲食(過飽或饑餓)和用藥,從而導(dǎo)致血糖波動(dòng)和失控。(3)酗酒能引起脂代謝紊亂,導(dǎo)致脂肪肝。(4)乙醇能直接損壞胰腺,使原本受損的胰腺功能再遭重創(chuàng)。(5)糖尿病患者常伴有高尿酸血癥,飲酒可使血尿酸進(jìn)一步升高,容易誘發(fā)或加重痛風(fēng)。