富含鐵的食物如下：
1、主要是有動(dòng)物的內(nèi)臟，包括動(dòng)物的肝臟和腎臟，其次就是瘦肉、雞蛋黃、雞、魚、蝦，還有豆制品。
2、綠葉蔬菜當(dāng)中含鐵比較多的包括海帶、芹菜、油菜、莧菜、菠菜、薺菜、黃花菜和番茄。
3、水果以櫻桃、杏、桃、李子、葡萄干等含鐵比較多。
4、干果當(dāng)中的含鐵量也是比較豐富的，包括核桃。
5、紅糖、芝麻醬當(dāng)中含的鐵量也相對(duì)比較高。
富含鐵的食物如下： 1、主要是有動(dòng)物的內(nèi)臟，包括動(dòng)物的肝臟和腎臟，其次就是瘦肉、雞蛋黃、雞、魚、蝦，還有豆制品。 2、綠葉蔬菜當(dāng)中含鐵比較多的包括海帶、芹菜、油菜、莧菜、菠菜、薺菜、黃花菜和番茄。 3、水果以櫻桃、杏、桃、李子、葡萄干等含鐵比較多。 4、干果當(dāng)中的含鐵量也是比較豐富的，包括核桃。 5、紅糖、芝麻醬當(dāng)中含的鐵量也相對(duì)比較高。
肝臟、動(dòng)物血、牛肉、瘦肉等含鐵豐富，且血紅素鐵含量高，吸收率和利用率都比較高，是膳食鐵的最佳來源；魚類、蛋類含鐵總量及血紅素鐵均低于肉類，但仍優(yōu)于植物性食物；新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高，且富含促進(jìn)鐵吸收的維生素C，可作為膳食鐵的補(bǔ)充來源，但是植物性食物中鐵的吸收率低于動(dòng)物性食物；強(qiáng)化鐵的食品也可提供部分非血紅素鐵，例如寶寶開始添加輔食的時(shí)候添加的強(qiáng)化鐵米粉，我國貧困地區(qū)營養(yǎng)改善項(xiàng)目中給6-24月齡孩子補(bǔ)充的營養(yǎng)包，都是強(qiáng)化了鐵的食物。
缺鐵性貧血要吃一些富含鐵的食物，那么哪些食物富含鐵呢？我們說像這個(gè)顏色比較深的一些，像這個(gè)紅肉類，它的鐵含量比較多，而且是比較容易吸收的，像一些蔬菜。比如說我們說菠菜、木耳、香菇、芹菜、海菜這樣的菜里邊，它相對(duì)含鐵也是比較多的，但是植物中的鐵比這個(gè)動(dòng)物蛋白里的鐵，相對(duì)吸收起來比較困難，所以如果要是通過食物來補(bǔ)充鐵，我們建議多吃一些紅肉類的食品，還有一些像我們說一些藥食同源的中藥可以幫助我們更好地來吸收鐵。
白癜風(fēng)白斑是一種后天性局限性或者泛發(fā)性，皮膚色素脫失疾病，由于皮膚的黑色素細(xì)胞功能消失引起的，全身各部位都可以發(fā)生，其中缺乏運(yùn)動(dòng)人群，長期室外陽光下的工作人群，發(fā)病率是比較高的。飲食方面需要注意平時(shí)要多進(jìn)食豆類及堅(jiān)果類，盡量少吃富含維生素C的蔬菜和水果，如青椒，西紅柿，橘子，柚子，獼猴桃等等，因?yàn)榫S生素C可以阻礙黑色素的合成，多吃黑色的食物，如黑米，黑麥，紫米，黑喬麥，黑豆，黑豆豉，黑芝麻，黑木耳 黑香菇，紫菜，發(fā)菜，海帶，黑棗，栗子，烏雞，這些食物對(duì)于白斑患者體內(nèi)黑色素細(xì)胞的合成，具有很好的作用。
鐵過載就是說肝臟有這個(gè)比如說有輸血的病史，造成肝臟內(nèi)這種鐵沉積以后，造成鐵過載，所謂鐵過載以后，它影像學(xué)表現(xiàn)，主要是在CT上，主要是密度明顯的增高，肝臟密度明顯的高密度，在核磁上T1上，明顯一個(gè)短T1的一個(gè)信號(hào)，非常高的信號(hào)，這個(gè)一般是跟輸血或者其他的一種造成鐵過載的原因造成的。
首先積極預(yù)防和糾正妊娠母親缺鐵性貧血、減少妊娠期糖尿病、降低早產(chǎn)率是預(yù)防鐵缺乏重要的因素。在新生兒出生時(shí)延遲結(jié)扎臍帶2～3 min，可顯著增加儲(chǔ)存鐵，減少嬰兒鐵缺乏。其次，提倡母乳喂養(yǎng)，如母乳不足或不能母乳喂養(yǎng)時(shí)，強(qiáng)調(diào)選擇強(qiáng)化鐵的配方奶。嬰兒6月齡后，應(yīng)及時(shí)添加輔助食品。建議首選強(qiáng)化鐵的嬰兒食品，7月齡后逐漸添加肉類、肝臟等富含血紅素鐵的動(dòng)物性食物。合理搭配飲食，增加富含血紅素鐵的肉類、肝臟等食物，以及富含維生素C的新鮮蔬菜、水果的攝入，是預(yù)防鐵缺乏和缺鐵性貧血的重要措施。對(duì)于早產(chǎn)／低出生體重嬰兒要預(yù)防性補(bǔ)充鐵劑。從生后4周開始，母乳喂養(yǎng)嬰兒補(bǔ)充元素鐵2 mg／(kg·d)，配方奶喂養(yǎng)嬰兒補(bǔ)充元素鐵1 mg／(kg·d)，直至校正年齡l歲，此外，對(duì)于嬰兒和青少年等鐵缺乏高危人群，應(yīng)定期篩查血紅蛋白濃度，積極糾正貧血。
