兒童缺鐵性貧血，可以采取鐵劑補(bǔ)充和食療方法。
對(duì)于輕、中度貧血，首選食療方法進(jìn)行糾正，可以多吃些富含血紅素鐵以及維生素C的食物，如豬肝、動(dòng)物血以及鮮棗、柑橘、獼猴桃等，另外富含維生素B12和葉酸的食物有肝、肉類以及海產(chǎn)品。但對(duì)于嚴(yán)重貧血的患兒，應(yīng)補(bǔ)充鐵劑治療，如右旋糖酐鐵、硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵等。在選擇鐵劑的同時(shí)，應(yīng)要注意多吃富含維生素類的食物，促進(jìn)鐵劑吸收，并且定期復(fù)查血紅蛋白。
對(duì)于特別嚴(yán)重的兒童缺鐵性貧血，需要補(bǔ)鐵治療。其他情況下，兒童缺鐵性貧血可以吃一些含鐵豐富的食物，主要有： 1、動(dòng)物的肝臟，比如豬肝、雞肝、鴨肝，這些食物含鐵量非常高，而且它的吸收利用度也比較大； 2、動(dòng)物瘦肉，主要是紅肉類，比如豬肉、牛肉，它的利用率也非常高； 3、含鐵量比較高的蔬菜，比如菠菜、木耳、蘑菇等，但是它的吸收率稍低一些； 4、雞蛋黃，它也是含鐵非常高的，但是總體來(lái)看，它的吸收率比較低。不過(guò)雞蛋黃原料比較易得，而且食物儲(chǔ)存比較方便，還富含有其它的營(yíng)養(yǎng)，所以也可以多吃； 5、一些黃豆類的制品，它的含鐵量并不是很高，但是它的吸收率要比米和面高。
兒童缺鐵性貧血，可以采取鐵劑補(bǔ)充和食療方法。 對(duì)于輕、中度貧血，首選食療方法進(jìn)行糾正，可以多吃些富含血紅素鐵以及維生素C的食物，如豬肝、動(dòng)物血以及鮮棗、柑橘、獼猴桃等，另外富含維生素B12和葉酸的食物有肝、肉類以及海產(chǎn)品。但對(duì)于嚴(yán)重貧血的患兒，應(yīng)補(bǔ)充鐵劑治療，如右旋糖酐鐵、硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵等。在選擇鐵劑的同時(shí)，應(yīng)要注意多吃富含維生素類的食物，促進(jìn)鐵劑吸收，并且定期復(fù)查血紅蛋白。
從食療上來(lái)講，缺鐵性貧血肯定是吃一些含鐵量比較高的食物。含鐵量比較高的食物有這么幾種：一是紅肉類，像豬肉、羊肉、牛肉；二是血制品，像豬血、牛血、鴨血等；三是雞蛋 ， 蛋黃含鐵比較高；四是蔬菜，含鐵量比較高的像木耳、芹菜、菠菜、莧菜。
兒童出現(xiàn)缺鐵性貧血主要是身體發(fā)育過(guò)快，需要的鐵含量增加，而身體的貯存鐵達(dá)不到生長(zhǎng)發(fā)育的要求，出現(xiàn)缺鐵性貧血，出現(xiàn)缺鐵性貧血以后，輕度的可以通過(guò)飲食食補(bǔ)來(lái)進(jìn)行一個(gè)補(bǔ)充鐵劑。 生活中含鐵量較高的食物，包括各種動(dòng)物的肝臟，如豬肝、羊肝、牛肝等，以及各種血制品，如鴨血、羊血等。另外肉、蛋、奶等食物含鐵量也相對(duì)較高，含鐵量比較高的蔬菜，包括菠菜、芹菜、韭菜等綠葉蔬菜，含鐵量較高的水果，包括櫻桃、蘋果、大棗、枸杞、桑葚等，中度甚至重度的缺鐵性貧血時(shí)需要口服一些補(bǔ)鐵的藥物，像琥珀酸亞鐵等等。
老年人缺鐵性貧血吃什么好呢？ 老年人因?yàn)閷?duì)于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和消化都不如年輕人那么好了，所以很多營(yíng)養(yǎng)是容易缺乏的。也就是說(shuō)鐵也是其中的一個(gè)，老年人比較容易缺乏的缺鐵性貧血就是由于鐵缺乏而導(dǎo)致的貧血。應(yīng)該建議一個(gè)是多吃含鐵高的食物，另外一個(gè)適當(dāng)?shù)氐鞍踪|(zhì)不要太低就是這樣。 含鐵劑又高吸收得又好的食物只有這么三類：一類是紅肉，紅色的瘦肉就是像豬牛羊肉 紅肉一類是動(dòng)物的肝，當(dāng)然豬肝 雞肝 鴨肝 羊肝什么這些都是可以的。還有一類是動(dòng)物的血，也是豬血 鴨血 雞血什么的都是可以的。這三類食物它是補(bǔ)鐵效果比較好的食物。補(bǔ)鐵還是首選這三類食物。另外提到蛋白質(zhì)就是說(shuō)血液的另外一個(gè)重要的組成部分是蛋白質(zhì)，很多老年人吃的非常素，甚至有的老年人就是完全不吃肉類。一點(diǎn)肉都不吃連蛋奶都不吃，這樣的話特別容易出現(xiàn)貧血，所以建議咱們老年朋友如果沒(méi)有一些特殊的要求的話建議大家不要吃得太素，還是應(yīng)該有一些動(dòng)物性食物。
小兒缺鐵性貧血應(yīng)該常吃的食物有動(dòng)物性食物，比如瘦肉、血或者肝臟，還有植物性食物，有那個(gè)大豆、黑木耳、海帶 ，還有菠菜、花生、蛋黃 ，還有大棗等等，這些食物含鐵量相對(duì)比較高，可以多吃以上食物，糾正缺鐵性貧血，媽媽還要指導(dǎo)，這個(gè)缺鐵性貧血的重要性，要明白采取簡(jiǎn)單的措施，是可以預(yù)防的，要加強(qiáng)嬰幼兒的喂養(yǎng)，人乳中鐵的雖不足，但是吸收率比較高，對(duì)于牛奶喂養(yǎng)的孩子，要及早地在食物中加鐵，必要時(shí)可以加強(qiáng)化鐵的嬰幼兒食品，足月兒從四個(gè)月開(kāi)始，早產(chǎn)兒還有低體重兒，從三個(gè)月開(kāi)始添加強(qiáng)化鐵的飲食，最簡(jiǎn)單的方法就是在牛奶中，或者是輔食中加硫酸亞鐵，比如可以在一千毫升的牛奶中，加入硫酸亞鐵0.06克，這樣就能滿足嬰兒的每日需要量，對(duì)母乳喂養(yǎng)兒，每月加1-2次含鐵的谷類，也可以滿足每日鐵的需要。
