腫瘤康復(fù)期病人的飲食營(yíng)養(yǎng)要求是什么

第一、飲食要平衡：不偏食、不調(diào)食、葷素塔配、精細(xì)混食，品種豐富，每天食物品種愈多愈能獲得各種營(yíng)養(yǎng)元素；第二、要排除毒素，不吃酸漬、鹽腌、霉變、薰烤的食物，不吃含有色素、香精的食物，不飲酒，尤其是烈性酒；第三、多食用天然與野生食物，少用人工復(fù)制與精加工的食品；第四、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。合理進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，某些滋補(bǔ)品如人參、白木耳、薏苡仁、山藥、紅棗等有直接或間接的抑癌與強(qiáng)身的功效；第五、合理攝入脂肪，在烹調(diào)時(shí)，勿用油過(guò)量。要注意菜肴色、香、味的調(diào)配，多采用蒸、煮、燉的烹飪方法，少吃油炸、煎烤的食物。