預防酒精性脂肪肝的方法：1、不要喝酒，如果必須喝酒的情況下，不要光喝酒不吃菜、飯，可以先填一填胃，減少酒精的吸收，還可以多喝水、多吃奶制品，這樣能夠稀釋酒精，進一步減少它的吸收。2、要加強身體鍛煉，讓肝臟有很好的抵抗能力。
預防酒精性脂肪肝的方法：1、不要喝酒，如果必須喝酒的情況下，不要光喝酒不吃菜、飯，可以先填一填胃，減少酒精的吸收，還可以多喝水、多吃奶制品，這樣能夠稀釋酒精，進一步減少它的吸收。2、要加強身體鍛煉，讓肝臟有很好的抵抗能力。
因為我們酒精性脂肪肝的診斷，它是有標準的，第一條首先就是飲酒，飲酒超過五年，五年以上，每天飲酒的克數(shù)，男性大于40克，女性大于20克，所以預防第一個，就是您不飲酒或者減少飲酒，第二個要定期復查影像，比如說B超，比如說CT，比如說核磁，當然我們首先推薦的是B超的檢查，定期查B超，可以判斷您有沒有脂肪肝，另外要定期體檢查生化，尤其是肝功能，您就看一看，谷丙轉(zhuǎn)氨酶，谷草轉(zhuǎn)氨酶，谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶，這些肝功能指標高不高，能夠初步判斷你有沒有脂肪肝（核實），或者脂肪肝有沒有加重，或者有沒有減輕。
長期飲酒的人，如果飲酒史在五年以上，每天喝酒折合乙醇的量，大于一天40克就是一天超過二兩酒病史超過五年，人就是酒精性脂肪肝，通過彩超的檢查和肝功能的檢查都能夠確認是酒精性的脂肪肝，他的病史非常重要就是說如果喝酒五年以上，每天的酒精含量到達40克就是二兩酒就是能夠形成，酒精性的脂肪肝如果每天的飲酒量，還要增加，人會形成酒精性的肝病，酒精性的肝硬化如果病史在十年以上，每天的喝酒都在就是老百姓三兩以上或者是半斤，每天的酒精含量到達半斤，人十年之后會形成酒精性的肝病，酒精性肝炎會引起肝性腦病等。
首先根據(jù)癥狀和體征，還有病史，還有實驗室檢查。酒精性脂肪肝本身并沒有特異性的癥狀，常見的表現(xiàn)就是乏力、肝區(qū)不適，這是它的癥狀。體征上，偏胖的患者多一些。實驗室檢查有時會伴有肝功能的異常、血脂的異常。最重要的還是做彩色超聲，也就是平常說的B超。它的檢查包括CT、核磁，應用最多的還是超聲。通過超聲影像學的特點，可以診斷為脂肪肝，結(jié)合病史，特別是酒精性脂肪肝，如果有大量飲酒史就可以診斷。除外其他的是否損肝的因素，常見的乙肝、丙肝等等都可以判斷。
酒精性脂肪肝的診斷大概分五個方面： 第一、飲酒超過五年，每天的飲酒量男性大于40克，女性大于20克。 第二、有不同程度的消化系統(tǒng)癥狀，包括右斜肋的疼痛、脹滿、納呆、大便改變等。 第三、肝功能不同程度的損害，單純性脂肪肝、單純酒精性脂肪肝可能肝功能損傷小，而酒精性肝炎會出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高，黃疸升高等。 第四、影像學診斷，包括：B超、CT、核磁共振的診斷。 第五、要排除其他原因引起的脂肪肝，比如：乙肝病毒、丙肝病毒、自身免疫性肝炎、藥物性肝損傷引起來的脂肪肝。
酒精性脂肪肝的治療方法：1、患者要戒酒，或者盡量減少酒精的攝入。2、要控制脂肪肝，減少甜食、高脂高油食物的攝入。3、要經(jīng)常運動，一個星期最少三次運動，每次運動30分鐘以上，這樣可以在一定程度上控制酒精性脂肪肝。4、可以用藥物來控制它。
