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火鍋第一它底料都是煮過很多道的那種底料，這種底料本身里面都可能因為它有一些蝦皮有一些海鮮等等，它為了增味所以它里面本身就含的嘌呤物質(zhì)可能比較多一些，第二個就是我們在吃的時候有很多，比方說我們涮的那些牛羊肉我們涮的一些海鮮等等這些東西，這些東西里面都含的很多很高的一些嘌呤。
火鍋第一它底料都是煮過很多道的那種底料，這種底料本身里面都可能因為它有一些蝦皮有一些海鮮等等，它為了增味所以它里面本身就含的嘌呤物質(zhì)可能比較多一些，第二個就是我們在吃的時候有很多，比方說我們涮的那些牛羊肉我們涮的一些海鮮等等這些東西，這些東西里面都含的很多很高的一些嘌呤。
因為在我們火鍋里面，最常涮的東西羊肉、牛肉、海鮮、蘑菇、香菇等這都是高嘌呤的食物，是我們平時所吃的食物里面，它的嘌呤要超出幾十倍。所以我們吃一頓火鍋，往往是痛風(fēng)誘發(fā)非常重要的因素。另外，大家在吃火鍋的時候，火鍋湯里面嘌呤的含量，每100毫升要達到160-400毫克的嘌呤，是我們正常食物里面30倍的嘌呤，所以這也是誘發(fā)痛風(fēng)很重要的原因。
痛風(fēng)它是體內(nèi)的一個代謝性疾病導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)增高，可以導(dǎo)致鈣鹽的沉積，它是一種內(nèi)源性的代謝性遺傳性疾病，痛風(fēng)可以引起泌尿系統(tǒng)鈣鹽升高，還有血液中的嘌呤增高，也可以形成鈣鹽沉積，在泌尿系統(tǒng)還有一些關(guān)節(jié)部位導(dǎo)致鈣鹽沉積，也是形成泌尿系結(jié)石的一個原因，痛風(fēng)它是一種代謝性疾病，可以通過改善飲食和服用一些藥物，來降低痛風(fēng)的發(fā)生和結(jié)石的發(fā)生，在日常生活中要避免服用有些高嘌呤的食物，比如說蛋白質(zhì)、肉類，尤其是動物的一些內(nèi)臟，這些含有嘌呤比較高的食物，以減少痛風(fēng)的癥狀和痛風(fēng)的發(fā)生，改善體內(nèi)這些嘌呤的代謝。
冬天天寒地凍大家特愛吃火鍋，這里邊存在著痛風(fēng)的隱患，痛風(fēng)是嘌呤高導(dǎo)致尿酸過多積存在體內(nèi)引起急性的關(guān)節(jié)炎，表現(xiàn)在四肢尤其是手腳出現(xiàn)關(guān)節(jié)的急性的紅腫熱痛。嘌呤它的源頭在我們的蛋白攝入過多就會引起。蛋白再大吃大喝中引起，所以嘌呤是溶于水的。吃火鍋要吃肉就是優(yōu)質(zhì)的蛋白，嘌呤又溶于水大家好多要吃火鍋湯，里邊嘌呤就會更多會導(dǎo)致過多的積存在體內(nèi)。腎臟代謝不出去積存在局部，引起急性的炎癥就是痛風(fēng)。喝酒在痛風(fēng)發(fā)病里邊占有很大的，危害是很大的啤酒、白酒、紅酒。有兩個大胖子不可能同時進出，我們平常這個門只能允許一個胖子出去，這兩個胖子一個是嘌呤，另外一個是乙醇、酒精。如果喝了酒以后，要么代謝出去的是酒精，要么就代謝出去嘌呤，肯定是酒精出去，嘌呤、尿酸留下來，所以就會導(dǎo)致痛風(fēng)的急性發(fā)作。
痛風(fēng)容易反復(fù)發(fā)作，誘因有以下幾點： 一、暴飲暴食，特別是高嘌呤飲食，飲食沒很好控制，； 二、飲酒，這種痛風(fēng)病人都很有經(jīng)驗； 三、突然間的受冷，比如關(guān)節(jié)突然間受冷，或者關(guān)節(jié)有損傷，不小心讓人家腳踢掉了一下，或者這個地方以前有損傷，老是會在這個地方發(fā)。 四、應(yīng)激的狀態(tài)也有，比如前面都不發(fā)，手術(shù)后發(fā)了，都會導(dǎo)致痛風(fēng)的復(fù)發(fā)。 其實痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作的根本原因，就是因為尿酸沒有控制好，有比較大的波動的情況下就容易發(fā)痛風(fēng)。此外，比較疲勞、受涼等都可能會引起痛風(fēng)的發(fā)作。
常常在晚上發(fā)作，這個問題可能經(jīng)常得痛風(fēng)的患者都知道，我們痛風(fēng)一般在，晚上睡覺的時候，發(fā)作疼痛，然后到，第二天早上起來，就走不動路，那為什么，他這個發(fā)作，晚上發(fā)作，第二天這么快的時間，就導(dǎo)致，我們的一個疼痛距離，達到高峰，你就直接不能夠行走，這個主要的原因，就是我們尿酸鹽和堿度有關(guān)系，在晚上我們一般來說，正常人八點以后，我們體內(nèi)的血液，是偏酸的，也就是說，我們尿酸鹽，一般是在那個時候，PH值是在6.2到6.9當(dāng)中，那個血液當(dāng)中，PH值是6.2到6.9這個階段，它的尿酸鹽，是最容易溶解的，太低，那么就是偏酸，他這個尿酸鹽，就容易吸出來，就不容易溶解，那么在晚上，我們偏酸的環(huán)境當(dāng)中，我們尿酸鹽就容易吸出來，所以說在晚上容易發(fā)作痛風(fēng)，還有一種情況，就是晚上血液循環(huán)慢，我們之前都說了，那個和血液循環(huán)的快慢，有關(guān)系的，晚上的血液循環(huán)，減慢了之后，也會導(dǎo)致，我們的尿酸鹽的，飽和度降低，還有一種情況，就是我們在晚上，一般的時候飲水少，血液濃度較高，這個也是我們尿酸鹽容易吸收，飽和度容易達到的一個原因，所以說晚上容易發(fā)作痛風(fēng)。
