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      李寧營(yíng)養(yǎng)師
      營(yíng)養(yǎng)科

      味精對(duì)人體有危害嗎?

      收聽(tīng):5.26w 提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請(qǐng)及時(shí)線下就醫(yī)

      味精有危害嗎?其實(shí)關(guān)于味精的這個(gè)事已經(jīng)爭(zhēng)論好幾十年了。但是實(shí)際上在20多年前這個(gè)事就已經(jīng)解決了。但是這個(gè)爭(zhēng)論就是在這種平常普通就是非專業(yè)人員之間的這個(gè)說(shuō)法一直還在流傳。這個(gè)因?yàn)樵?0多年以前甚至更長(zhǎng)時(shí)間以前是有一個(gè)說(shuō)法,它是發(fā)表在一個(gè)非常好的雜志上的一個(gè)說(shuō)法,說(shuō)中國(guó)餐館它叫中國(guó)餐館綜合征,這個(gè)就是說(shuō)吃了味精以后會(huì)有什么面部潮紅、頭暈等等很多一種說(shuō)法。但是后來(lái)的后續(xù)的研究就沒(méi)有證實(shí)這種說(shuō)法,其實(shí)味精相對(duì)來(lái)說(shuō)是安全的,特別是相對(duì)味精的用量來(lái)說(shuō)應(yīng)該是安全的,我們說(shuō)這個(gè)味精實(shí)際上是作為一種調(diào)味品來(lái)使用的,它不是作為一種食物來(lái)使用的。不像我們吃饅頭吃米飯吃肉能吃那么多,吃得非常少,那作為調(diào)味品的這個(gè)量它實(shí)際上可以使用的,味精到目前為止沒(méi)有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的危害。

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        李寧營(yíng)養(yǎng)師
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