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      李寧營養(yǎng)師
      營養(yǎng)科

      雞精和味精哪個好一些

      收聽:5.00w 提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請及時線下就醫(yī)

      雞精和味精哪個好一些呢?雞精會不會比味精更好一點?
      實際上雞精是這樣:味精是一個很純的東西,咱們都可以看到它像鹽一樣或者像糖一樣,是一個透明的一個結晶體。而雞精它就不是一個結晶體,它是一個混合物實際上,它里面會放一些其他的東西。但是它主要的原因,其實它主要的能夠提鮮的東西,它還是味精,當然它里邊還放了一些核甘酸之類的東西。另外可能有一些淀粉還有一些其他的物質,實際上就是它和味精在根本上是沒有什么大的差異的。所以也就談不上它們之間誰比誰更好的問題。

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        李寧營養(yǎng)師
        營養(yǎng)科
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      • 雞精與味精里面含的鹽多嗎 收聽:5.96w

        雞精是一個混合物,里邊有很多的東西:淀粉、增稠劑、核甘酸,還有很多的鹽,鹽有很好的提鮮作用。味精是一個純品,學名叫谷氨酸鈉,是一種結晶,里面含有納,吃得多,鈉就攝入得多。一個正常人建議每天攝入不過6克鹽,那么吃一點點味精,問題不是很大,但是作為有高血壓,而且合并有腎功能問題的人,每天只有1.5-3克鹽,這個時候,這些東西都要算進去,在吃雞精和味精的時候就一定要少量。

        李寧營養(yǎng)師
        營養(yǎng)科
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      • 還是要分病情的程度,腦損傷累積的位置、面積這些方面有關系,如果相同程度的腦損傷,腦出血的恢復情況是要比腦梗死要好一些,腦梗死就是供應梗死區(qū)的血管堵塞,所以這一區(qū)域的腦神經(jīng)細胞是變性壞死的,如果是腦出血是在局部的話形成一個血腫,它是對周圍的腦組織有壓迫或者是周圍腦組織水腫,也有一部分的壞死,但是如果這個血腫被吸收壓迫解除以后殘存的腦細胞的功能還是會有恢復,所以它要比腦梗死恢復要好一些。

        梁雅慧副主任醫(yī)師
        神經(jīng)內(nèi)科
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        味精有危害嗎?其實關于味精的這個事已經(jīng)爭論好幾十年了。但是實際上在20多年前這個事就已經(jīng)解決了。但是這個爭論就是在這種平常普通就是非專業(yè)人員之間的這個說法一直還在流傳。這個因為在20多年以前甚至更長時間以前是有一個說法,它是發(fā)表在一個非常好的雜志上的一個說法,說中國餐館它叫中國餐館綜合征,這個就是說吃了味精以后會有什么面部潮紅、頭暈等等很多一種說法。但是后來的后續(xù)的研究就沒有證實這種說法,其實味精相對來說是安全的,特別是相對味精的用量來說應該是安全的,我們說這個味精實際上是作為一種調味品來使用的,它不是作為一種食物來使用的。不像我們吃饅頭吃米飯吃肉能吃那么多,吃得非常少,那作為調味品的這個量它實際上可以使用的,味精到目前為止沒有發(fā)現(xiàn)嚴重的危害。

        李寧營養(yǎng)師
        營養(yǎng)科
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      • 在臨床上沒有所謂的腹部彩超和普通的ct平掃究竟哪一個更好一些?因為彩超和ct檢查對不同的組織臟器的敏感性不同,所以對不同疾病檢查的陽性率也不一樣。一般來說如果是實質性臟器,比如說肝脾破裂或者是腫塊或者是胰腺的疾病,通常采用ct平掃,陽性率比彩超要高一些,而如果是空腔臟器,比如膽囊結石的疾病,通常采用彩超檢查比ct檢查更加敏感一些。 除此以外,對于液體性質,比如說肝囊腫,通常比ct檢查可能更加明確一些。所以說在臨床上對于 B超檢查或者說彩超檢查,究竟與腹部ct檢查哪一個更好,沒有這一說,只是根據(jù)不同組織臟器的敏感性,或者說不同疾病的敏感性而采用不同的檢查。

        包文中副主任醫(yī)師
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      • 腹部的彩超和普通的腹部CT哪個更好一些,這個不是固定的,主要取決于患者病變的性質以及部位。 一般如果患者為膽囊泥沙樣的結石,則通過腹部彩超的檢查會比較準確一些。而如果患者的結石為肝內(nèi)膽管的,則可以通過腹部CT的檢查,來明確肝內(nèi)膽管結石的定位,并且制定出最佳的治療方案。 另外,有一些肝臟的占位性病變,可能需要同時進行腹部的彩超或者普通的腹部CT檢查,進行綜合的判斷,甚至可能還需要通過完善腹部的增強CT掃描來明確。

        吳勤榮副主任醫(yī)師
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