碳水化合物的是與非

減肥是一個熱門的話題，很多人認(rèn)為多吃碳水化合物會引起肥胖，那么是不是這種情況呢，首先我們要明確碳水化物是均衡飲食的一部分，它是健康身體必不可少的。碳水化合物是存在于許多食物和飲料中的重要營養(yǎng)素之一，大多數(shù)碳水化合物天然存在于植物食物中，例如：谷類食物、加工食品中也含有很多的碳水化合物，比如說：淀粉和糖分，那么碳水化物的常見來源，人們通常認(rèn)為只有米、 面、面包、土豆、 甜食，含糖的飲料，其實(shí)高碳水化合物的食物還包括紅薯 、玉米、 山藥 、豌豆等等，牛奶和酸奶中含有部分的碳水化合物。蔬菜、 堅(jiān)果和豆類也含有部分碳水化合物，碳水化合物分為三種主要類型，第一類、 就是糖，糖是碳水化物的最簡單的形式，并且天然存在于一些食物中，水果 蔬菜 谷物 牛奶 奶制品等等，那么糖類主要包括果糖 、蔗糖、乳糖。第二類就是淀粉，淀粉是一種復(fù)雜的碳水化合物，也就是我們常說的單糖，它是由許多簡單的單糖粘合在一起的，淀粉天然存在于蔬菜 、谷物和一些豆類中。第三類，就是膳食纖維也屬于碳水化物的成分，它只不過是一種復(fù)雜的碳水化合物，天然存在于水果 蔬菜，五谷雜糧和一些豆類中。