說到蔬菜了能不能吃那是能吃的，包括我們說的各種主食、肉，這叫營養(yǎng)平衡，所以糖尿病人，不是說要少吃什么多吃什么，是說各種東西都要控制它的適量范圍，血糖控制比較好的病人，實際上可以吃適量水果，通常來講一般要每天水果要控制在二兩以內(nèi)，然后盡可能不吃香蕉、荔枝、大棗這些含糖量特別高的水果，纖維素含量比較多的水果，含水比較多的，這樣這樣水果控制適量的吃還是可以的。
說到蔬菜了能不能吃那是能吃的，包括我們說的各種主食、肉，這叫營養(yǎng)平衡，所以糖尿病人，不是說要少吃什么多吃什么，是說各種東西都要控制它的適量范圍，血糖控制比較好的病人，實際上可以吃適量水果，通常來講一般要每天水果要控制在二兩以內(nèi)，然后盡可能不吃香蕉、荔枝、大棗這些含糖量特別高的水果，纖維素含量比較多的水果，含水比較多的，這樣這樣水果控制適量的吃還是可以的。
飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)，對于糖尿病患者來說，主要是應(yīng)該注意平衡膳食，食物的多樣化，才能保證糖尿病患者的營養(yǎng)。對于水果來講，糖尿病患者如果血糖控制達標，可以選擇一些低糖含量的水果，可以少量的進食蘋果、柚子、火龍果等等。 因為水果里含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果膠等等，其中果糖代謝不需要胰島素的參與，果膠含有可溶性纖維，具有延緩葡萄糖代謝的作用，且水果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和水分，對糖尿病患者的健康有益，其中也含有葡萄糖是對糖尿病不利的因素。 對于糖尿病患者來講，大多數(shù)水果都是可以吃的，但是需要掌握好數(shù)量和時機。同時要監(jiān)測血糖，如果血糖不穩(wěn)的情況下，要控制任何水果的攝入。
蔬菜和水果是一類，但是蔬菜含糖要比水果低，所以要以蔬菜為主，實際上蔬菜含有豐富的維生素C，還有豐富的膳食纖維對于控制血糖是非常好的食物，而且還含有各種的植物化學(xué)物質(zhì)，對于控制血糖，預(yù)防并發(fā)癥都是很好的食物，但是一定要選擇含糖低的蔬菜，一般含糖量要在3%到4%以下，比如說綠葉的蔬菜 菠菜 油菜 小白菜 瓜類的蔬菜等。
一個是果糖一個是葡萄糖，身體所利用的是葡萄糖，果糖是人不能吸收的，那么果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖，他要耗能的。所以我們水果中也要分清楚果糖和葡萄糖，但是中間有一個最基本的標準。中糖高糖的水果是不能吃的，比如說葡萄，菠蘿、芒果、榴蓮、車厘子、蔗糖等。
糖尿病的患者可以吃水果，但是對于水果的攝入時間，攝入種類等等，這些都是有限制的。糖尿病的患者建議是攝入低糖分的水果，主要包括有圣女果、乳瓜、草莓、柚子、李子、杏等這些水果。因為這些水果的含糖量比較低，大概含糖量不足10%，所以在糖尿病患者血糖控制比較滿意的情況下，是可以少量攝入的。但是建議攝入的時間最好是選擇空腹，或者是兩餐中間，再有就是攝入的量也有要求，一般建議全天的攝入量不要超過200克，另外就是有些高糖分的水果不建議吃，比如香蕉、紅棗、榴蓮芒果、桂圓等等這些水果。
糖尿病患者，大部分的水果都可以吃。 糖尿病的患者談水果而色變不科學(xué)，我們根據(jù)升糖指數(shù)來劃分水果的類型。日常中生活當(dāng)中，經(jīng)常吃到的水果是西瓜，糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)財z取一部分，半斤的西瓜相當(dāng)于90千卡熱量，同時可以攝取蘋果、梨子、橘子，這是第二類的水果。而有些含糖量比較高的，比如香蕉這一類適當(dāng)減少，以及桂圓和荔枝里含有大量的糖分使血糖迅速升高。所以一般建議糖尿病的患者，在兩餐中間少量適量的攝入類似于西瓜、蘋果、梨子、橘子等常見的水果，能夠補充有效的糖分，也能增加對美味的涉入感。 建議糖尿病患者建議吃水果之后，實際上可以監(jiān)測一下自身的血糖，了解不同的水果對不同人群產(chǎn)生的不同影響。
