中國營養(yǎng)學會和中國高血壓聯(lián)盟，根據我國居民的飲食習慣，建議每天鹽的攝入量不超過6克，這是對正常人的，對于有高血壓的人應該是不超過5克，如果有高血壓同時已經伴有腎功能損害的人，每天建議攝入鹽1.5-3克。鹽的攝入主要是在食物中，有一些鹽是看得見的鹽，有一些鹽是看不見的隱形鹽，比如咸菜、番茄沙司、奶酪、雞精、味精等等，要注意控制。
鹽攝入過多不僅是升高血壓，還有很多其他的危害，比如說增加腎臟的負擔。增加這種水腫的風險尤其是增加鈣的流失，鹽每天的攝入量是6克。除了鹽還有一些隱性的鹽會被忽略，比如說像臘肉香腸還有這些調味的堅果等都含有，或者說是含鈉量并不低的一些食物。
中國營養(yǎng)學會和中國高血壓聯(lián)盟，根據我國居民的飲食習慣，建議每天鹽的攝入量不超過6克，這是對正常人的，對于有高血壓的人應該是不超過5克，如果有高血壓同時已經伴有腎功能損害的人，每天建議攝入鹽1.5-3克。鹽的攝入主要是在食物中，有一些鹽是看得見的鹽，有一些鹽是看不見的隱形鹽，比如咸菜、番茄沙司、奶酪、雞精、味精等等，要注意控制。
糖尿病人每天需要攝入250克到300克的碳水化合物。 糖尿病是個富貴病，我國家發(fā)病率是很高的，在糖尿病前期還沒發(fā)展到糖尿病時，它的比例是53% ，所以要注意主食的攝入，就是指碳水化合物不能吃多，一天250克到300克，最多400克。主食包括土豆、山藥、南瓜、粉條、涼粉、豆沫等含淀粉比較多的食物。 如果患者這一頓吃了土豆，就不要再吃主食了；吃了山藥，同時要減掉主食的成分；還有熱干面、燴面、拉面這些面食盡量不要吃。
蛋白質攝入過少不利于血壓的控制，適量的攝入可以平穩(wěn)血壓，過多攝入會增加代謝的負擔，包括肝臟和腎臟。中國居民膳食指南建議，成年人男性每天攝入65克蛋白質，女性每天攝入55克蛋白質，相對來說就是比較合適的一個量。具體來說就是每天要吃大約半斤左右的主食，除此之外，一天差不多一袋奶、一個雞蛋、2-3兩的瘦肉，經常吃一點豆腐，基本上每天蛋白質的量就可以滿足了。建議大家每天攝入動物性蛋白和植物性蛋白各占一半。
中國營養(yǎng)學會有一個明確的建議，成年人每天脂肪攝入的總量占每天總能量的25-30%，如果是有體重超標或者有高血壓、糖尿病的情況，最好每天脂肪提供的能量，不超過總能量的25%。這個25%比較抽象，打個比方說，有一個身高1.75米的成年男性白領，每天他應該消耗的總的能量是2100千卡，按照25%計算，脂肪的量是每天58克。
鹽的種類沒有特殊選擇，因為現(xiàn)在，我們市場上見的鹽都可以。我所說的鹽每日攝入6克以下，你的日常飲食過程中，所有鹽分加起來。因為你還要吃一些其他的，比如說快餐里邊，特別咸的，比如說你炒完菜了，你還要再加咸菜，這個鹽分就又多了。所有的攝入里邊的鹽分，加起來總量不超過6克。當然這個，沒有具體的怎么去精算，但是根據我們日常生活的習慣，我們擱鹽，比如說你今天吃了一些咸菜，其他的一些咸的餅什么這些，本身就是有鹽分了，那我們在炒菜的時候，就適量的要減少。不是說每天還要去具體怎么算，用個天枰怎么去算，也不方便我們日常這種操作。
