咱們說粗糧的膳食纖維含量高，而且粗糧所有的營養(yǎng)素都是高于細糧的，它對于控制血糖、控制血脂、通便還有控制體重都是有諸多的好處。但如果吃太多的粗糧，一點細糧都不吃的話也會有一些問題，比如說明顯的就是會增加胃腸道的消化負擔。咱們說粗糧一個特點，它是膳食纖維含量比較高的，那吃進去以后，胃的排空會變慢。也就是說我們吃進去以后會導致胃脹，就是很長時間都不能緩解，這樣的話會影響營養(yǎng)素的吸收，長此以往就可能會造成營養(yǎng)不良、或者營養(yǎng)不足、或者是造成胃腸道的不舒服，比方說腹瀉、腹脹。因此就是無論吃什么食品我們都要本著適度的原則，適度是最好的。
咱們說粗糧的膳食纖維含量高，而且粗糧所有的營養(yǎng)素都是高于細糧的，它對于控制血糖、控制血脂、通便還有控制體重都是有諸多的好處。但如果吃太多的粗糧，一點細糧都不吃的話也會有一些問題，比如說明顯的就是會增加胃腸道的消化負擔。咱們說粗糧一個特點，它是膳食纖維含量比較高的，那吃進去以后，胃的排空會變慢。也就是說我們吃進去以后會導致胃脹，就是很長時間都不能緩解，這樣的話會影響營養(yǎng)素的吸收，長此以往就可能會造成營養(yǎng)不良、或者營養(yǎng)不足、或者是造成胃腸道的不舒服，比方說腹瀉、腹脹。因此就是無論吃什么食品我們都要本著適度的原則，適度是最好的。
糖尿病人細糧、粗糧的食用量應合理。粗糧其實也是一種糧食，它也是有熱量的，就是我們應該在合理的熱量情況下來掌握量的問題，另外粗糧因為它里面膳食纖維較多，所以它有一定的輔助降糖、降血脂、通便的作用。但過多的膳食纖維攝入會影響其它營養(yǎng)素的吸收，所以只吃粗糧，不吃細糧會造成營養(yǎng)不良的情況。所以應合理搭配粗糧跟細糧的比例，一般是粗糧吃到三分之一，細糧占到三分之二，這樣的比例是合適的。所以現(xiàn)在很多病人的誤區(qū)就是我每天只吃粗糧，不吃細糧，其實對患者的健康狀態(tài)是不好的，我們應合理搭配，這樣才是科學的飲食。
常吃粗糧能緩解高血壓。精白米面的味道很好，口感也好，而且也比較容易消化，但是因為它加工的非常精，導致它里面很多的營養(yǎng)物質都損失了，能留下來的主要是植物性蛋白，但不是一個優(yōu)質蛋白，還有大量的碳水化合物，比如精白米和精白面中的碳水化合物含量能夠達到77-78%，但是粗糧中只有60%幾，它對于我們血糖和血脂的控制不是特別合適，而且它的維生素、礦物質、膳食纖維都會丟掉很多。所以，只吃細糧就容易會導致膳食攝入不均衡，會容易引起血糖和血壓的問題。
高血糖患者，只靠吃降糖藥，是否能控制血糖，如何科學地控制血糖？ 在糖尿病的管理里，講究的是五套馬車，除了藥物胰島素外，五套馬車里的運動、飲食，糖尿病的自我監(jiān)測及管理都是非常重要的。 所以對于高血糖的患者來說，一定要在運動、飲食的基礎上，再配合藥物綜合管理，而不是完全依賴藥物。
首先是總能量，控制總能量的目的是為了控制體重，能量攝入過高，超過身體需要的量，就會以脂肪的方式積存在體內，體重就會增加。另外注意飲食方面就是鈉，鈉有升高血壓的作用，通過控制飲食中的鈉來控制血壓的升高。還有一方面主要是鉀和鈣，鉀和鈣對于血壓是有益的，可以對抗鈉的升血壓。另外就是應該保證優(yōu)質蛋白、維生素、膳食纖維等等這些營養(yǎng)素的攝入。此外，全面均衡的飲食對血壓的控制和身體的健康都是有好處的。
目前無論是中醫(yī)還是西醫(yī)，對于糖尿病的治療都只能達到良好的控制，而上不能根治。中醫(yī)認為糖尿病就是消渴癥，是由于各種外感病因所導致的病理生理的改變。因此吃中藥對于糖尿病患者來說，也是可以起到很好的療效的。比如生黃芪、山藥、蒼珠、玄參、黃金、五味子、天東、麥冬、茯苓、澤瀉、當歸等等都有很好的降糖療效。很多糖尿病患者在服用了對癥的中藥方劑之后，都能夠讓自己的血糖控制在正常范圍之內。因此無論選擇中醫(yī)還是西醫(yī)治療，達到良好的控制，才是治療的目的所在。
