透析病人需要的蛋白質(zhì)含量比三到四期的病人要高，因?yàn)槊刻焱肝鰰?huì)消耗蛋白質(zhì)，所以透析病人應(yīng)多吃優(yōu)質(zhì)蛋白食物，主要以肉、蛋、奶為主，少吃一些動(dòng)物的肝臟、紅肉，以白肉為主。白肉就是雞肉、魚肉、鴨肉，還建議病人多吃蛋清，因?yàn)榈扒迨堑土椎氖澄铮覡I養(yǎng)成分很高。
透析病人需要的蛋白質(zhì)含量比三到四期的病人要高，因?yàn)槊刻焱肝鰰?huì)消耗蛋白質(zhì)，所以透析病人應(yīng)多吃優(yōu)質(zhì)蛋白食物，主要以肉、蛋、奶為主，少吃一些動(dòng)物的肝臟、紅肉，以白肉為主。白肉就是雞肉、魚肉、鴨肉，還建議病人多吃蛋清，因?yàn)榈扒迨堑土椎氖澄铮覡I養(yǎng)成分很高。
腦出血病人適合吃一些高營養(yǎng)、高能量的食物。 腦出血病人大部分原因是由于高血壓所導(dǎo)致的，因此腦出血病人首先應(yīng)當(dāng)以低鹽、低脂飲食為主，避免吃肥肉以及腌制的咸肉、咸菜等食物，防止血壓過高引起再出血的可能。 腦出血患者由于出血對(duì)身體的創(chuàng)傷和應(yīng)激較大，機(jī)體消耗的能量和營養(yǎng)物質(zhì)較多，因此應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充一些高營養(yǎng)、高能量的食物。比如說精瘦肉、牛奶、雞蛋、大豆等食物，同時(shí)應(yīng)當(dāng)吃一些新鮮的蔬菜、水果，補(bǔ)充維生素C，可以軟化血管。另外腦出血的患者還會(huì)合并有神經(jīng)功能的障礙，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充一些富含維生素B的食物，可以改善神經(jīng)功能的缺失，如動(dòng)物的內(nèi)臟、蛋黃、大豆、粗糧、谷類等食物。
水果里面它含有大量的維生素，水果里面含有大量的膳食纖維，那么水果里面，還含有大量的礦物質(zhì)，這些都是對(duì)心臟血管有好處，但是水果并不是，要補(bǔ)充得多多益善的，水果它含有大量的糖分，對(duì)血糖容易造成劇烈的影響，那么對(duì)于血管內(nèi)皮的功能，沒有好處的，也容易造成，粥樣動(dòng)脈硬化的進(jìn)一步發(fā)展，那咱們?cè)谶x擇水果的時(shí)候，要注意選擇低升糖的水果，比如蘋果、櫻桃 、李子、桃子、柚子它都是屬于低升糖的水果，也不能因?yàn)樗堑蜕堑?，然后就吃很多很多，那么如果吃了量過大，也一樣會(huì)對(duì)血糖，造成嚴(yán)重的影響，對(duì)血管內(nèi)皮造成危害。
透析病人經(jīng)積極治療一般可以存活10年以上。 若患者已行透析治療，說明已達(dá)到慢性腎功能衰竭，尿毒癥期。這時(shí)尿毒癥血液透析患者的存活時(shí)間與年齡、原發(fā)病及營養(yǎng)狀況關(guān)系密切。同時(shí)和血壓控制的好壞，并發(fā)癥的控制，貧血程度以及鈣磷代謝是否糾正有關(guān)。若患者開始透析治療，每月應(yīng)及時(shí)化驗(yàn)，控制血壓，控制血糖，改善貧血，糾正電解質(zhì)紊亂等治療，延緩并發(fā)癥的發(fā)生，延長生存期限。
透析患者的飲食注意事項(xiàng)：1、應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量。如雞蛋清、牛奶、瘦肉等。2、需要補(bǔ)充維生素B族和葉酸。3、要嚴(yán)格控制鹽的攝入。每天食鹽控制在5克，如有嚴(yán)重高血壓或水腫、小便少，鹽的攝入還要減少。4、要嚴(yán)格控制鉀的攝入量。5、要嚴(yán)格控制磷的攝入量。
透析患者的飲食注意事項(xiàng)如下：1、血透病人在透析時(shí)有些蛋白質(zhì)會(huì)隨透析液而丟失，因此應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋清、牛奶、瘦肉、魚、牛肉等，為保證蛋白質(zhì)有效發(fā)揮作用，每天應(yīng)攝取充足的熱量。2、要補(bǔ)充維生素B族和葉酸。3、要嚴(yán)格控制鹽的攝入。每天食鹽控制在5克，如有嚴(yán)重高血壓、水腫、小便少時(shí)，那么鹽的攝入還要減少。4、要嚴(yán)格控制鉀的攝入量。血透病人血鉀易升高，高血鉀可導(dǎo)致嚴(yán)重的心律失常，甚至心跳驟停，因此不要食用高鉀食品，如橘類、蘋果、葡萄、香蕉、榨菜、花生、胡桃、香菇等，腌制品也不要吃。為減少飲食中的鉀含量，可將綠葉蔬菜放入沸水里汆后，將水倒掉，然后再燒，根莖類蔬菜應(yīng)去皮，切成薄片，放入沸水里汆后再煮熟吃，水果也采用同樣的方法。5、要嚴(yán)格控制磷的攝入量。含磷最低的食物有米飯、面條、面包、牛奶、魚類等，含磷最高的食物有海帶、魚干、脫脂奶粉等，對(duì)于含磷高的食物盡量不要吃。
