飲食還是要規(guī)律的一日三餐、定時定量、合適的搭配對維護身體的正常運轉非常重要，不愛吃早餐愛吃零食對膽結石形成都是有影響的，因為膽囊是一個儲存膽汁的作用，經(jīng)過一晚上的分泌以后，早晨空腹起床的時候膽囊里面是充滿膽汁的，進食早餐以后膽囊會收縮，把儲存一晚的膽汁排到腸道里面參與消化，陳舊的膽汁就出來了，新鮮的膽汁再儲存這樣一個動態(tài)平衡就不容易長結石，有些朋友不吃早餐，膽汁不容易得到及時的釋放就引起消化功能紊亂，也會引起膽囊功能紊亂這個時候也容易長結石，所以是有關系的。
飲食還是要規(guī)律的一日三餐、定時定量、合適的搭配對維護身體的正常運轉非常重要，不愛吃早餐愛吃零食對膽結石形成都是有影響的，因為膽囊是一個儲存膽汁的作用，經(jīng)過一晚上的分泌以后，早晨空腹起床的時候膽囊里面是充滿膽汁的，進食早餐以后膽囊會收縮，把儲存一晚的膽汁排到腸道里面參與消化，陳舊的膽汁就出來了，新鮮的膽汁再儲存這樣一個動態(tài)平衡就不容易長結石，有些朋友不吃早餐，膽汁不容易得到及時的釋放就引起消化功能紊亂，也會引起膽囊功能紊亂這個時候也容易長結石，所以是有關系的。
餐后的零食，一般來說沒有明確的證據(jù)說跟結石有關系，但是餐后如果說經(jīng)常吃加餐，平時容易導致血糖升高，血脂升高，體重增加這種因素。它會影響到肝，膽，胰的分泌，導致了慢性的膽囊炎，血糖升高甚至糖尿病高脂血癥，這些因素就會引起的膽汁代謝異常，導致了膽囊收縮能力減弱，膽囊腔內(nèi)形成結石或息肉，或形成慢性炎癥的幾率增加，所以說過度的這種飲食是不健康的，盡量三餐定時，也不要吃的太飽，一般是七分飽為好。
膽結石是膽汁里面的成分發(fā)生了改變，膽固醇增多，膽汁酸的濃度發(fā)生了改變，膽固醇含量高和肥胖患者，患病率要高些，40歲的女性雌激素水平發(fā)生紊亂，膽汁里面的膽固醇含量發(fā)生了改變，發(fā)生膽結石的可能性要高些，多次的生育，傳統(tǒng)坐月子吃大量的油脂性食物，膽固醇含量很高，活動又少，發(fā)生膽囊結石的可能性高些。
大多數(shù)的病人是女性，膽結石的女性占多數(shù)，原因主要是女性體內(nèi)的雌激素水平增高，會影響肝內(nèi)的葡萄糖醛酸膽紅素的形成，使非結合的膽紅素增高，雌激素又會影響膽囊的排空，會影響膽汁的淤積，第二就是肝硬化的病人，肝硬化的病人的膽結石，第三個是體型偏重的肥胖患者，體重超過正常人的15%以上者，膽結石的發(fā)生率比正常人的發(fā)生率增加5倍。第四個飲食的問題，第五個是體內(nèi)有蛔蟲的病人，第六個具有家族遺傳史的病人。
一般還是比較肥胖的病人、不愛運動的病人、不進早餐的病人容易引起膽固醇結石。 由于高膽固醇血癥，人體的膽汁中的膽固醇升高，膽固醇一旦從膽汁中析出，就形成了膽固醇的結石，加上病人不運動，加上早上不進食，這種膽囊的排泄功能幾乎沒有，也就是說沒有瀝膽，所以容易引起膽囊的結石，也就是膽固醇結石。 對于膽管的結石還是那樣，由于膽道的感染或者膽道的蛔蟲造成膽道感染以后，包括蛔蟲卵的殘留，形成結石核，反復發(fā)作形成這種結石是膽紅素結石。
因為膽汁的作用，就是在我們消化里面最主要的作用，是幫助我們消化脂肪的。因為咱們吃進去的脂肪顆粒都是比較大的顆粒，這種顆粒在我們消化道里面，消化酶，脂肪酶，對它的分解力量有限，所以在消化之前，所以需要膽汁參與這個脂肪的乳化，把大的脂肪顆粒，變成小的顆粒，所以膽汁是參與這個代謝的，所以在脂肪代謝的過程中，容易產(chǎn)生結石，這樣的病人的體質，也是以偏胖為主的，所以這個和膽囊本身的生理功能，它是密切相關的，脂肪代謝出現(xiàn)障礙，容易產(chǎn)生結石。而脂肪代謝產(chǎn)生障礙的，這部分人群也會體型偏胖，所以說咱們經(jīng)?？吹剑瑸槭裁凑f胖的人，比較容易得膽結石。
