胃癌是怎么引起的

胃癌是什么引起現在都沒搞清楚，大眾的調查，北方和南方比的話，北方人喜歡吃腌制酸菜，亞硝酸鹽對胃的刺激可能是現在最明確的一個主要因素，亞硝酸鹽能是引起胃癌的高發(fā)，這是可以通過循證醫(yī)學來查的，也就是統計學的原理來查，飲食上長期服用亞硝酸鹽致病的患者，他的胃癌的發(fā)生率一定高于吃亞硝酸鹽少的病人，還有就是飲酒，飲酒對胃癌有影響，還有一個因素是粗糙的食物 ，非常粗糙的食物對胃的磨損非常嚴重，經常出現潰瘍，又得不到及時治療或者轉成胃癌。