得了痛風(fēng)飲食上需要注意什么
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提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請(qǐng)及時(shí)線下就醫(yī)
得了痛風(fēng)飲食上的注意事項(xiàng)如下:
1、叫低嘌呤飲食。大致的原則就是動(dòng)物類(lèi)的就是海鮮、內(nèi)臟、牛羊肉盡量要規(guī)避。
2、為了防止痛風(fēng)的反復(fù)發(fā)作,要注意生活方式,比如不要著涼,不要一坐就一天,一宿都不動(dòng),也容易痛風(fēng)的發(fā)作。
3、飲料、甜飲料盡量不要喝,然后還有酒類(lèi),尤其是啤酒,因?yàn)楹写罅苦堰暑?lèi)似物,更是不能喝的。
4、 藥物的因素,比如阿司匹林、胰島素、包括有些抗生素都可以影響尿酸的代謝或者是排泄。比如有些心腦血管病,阿司匹林也不能因?yàn)橥达L(fēng)的問(wèn)題就不能用了,但是有些可以選擇。
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另一方面和體內(nèi)的代謝有關(guān)系,尿酸的形成20%來(lái)源于食物,80%來(lái)源于本身細(xì)胞的代謝。所以飲食上除了大魚(yú)大肉、海鮮,也跟啤酒有關(guān)系,啤酒含有很高的嘌呤。
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- 第一, 關(guān)于蔬菜。大部分蔬菜嘌呤含量較低, 屬于低嘌呤食物, 香菇、紫菜 和蘆筍等嘌呤含量最高, 屬于高嘌呤食物。鮮豆類(lèi)蔬菜嘌呤含量較高,如黃豆芽、 豆苗、四季豆和豌豆的嘌呤含量較高。痛風(fēng)急性發(fā)作期盡量不吃嘌呤含量高的蔬 菜, 緩解期可以適量吃點(diǎn)。不過(guò)蔬菜中的嘌呤相比較動(dòng)物來(lái)源的嘌呤, 誘發(fā)痛風(fēng) 急性發(fā)作的機(jī)率更小,大部分患者無(wú)需過(guò)于嚴(yán)格控制。
第二, 關(guān)于水果,水果富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物, 是有益于健 康的食物。 不過(guò)近年來(lái)的水果越來(lái)越甜, 含有一定量的葡萄糖、蔗糖和果糖。 過(guò) 量食用并不健康。而且水果所含熱卡并不低, 為了控制總熱卡的攝入, 水果的攝 入量要適當(dāng)限制, 中國(guó)居民膳食指南建議水果每天吃 200-400g,大家可以參考一 下。
第三, 關(guān)于豆制品, 不少痛風(fēng)患者認(rèn)為不能吃豆制品, 因?yàn)槎怪破粪堰屎?很高。實(shí)際上豆腐制作過(guò)程中一部分嘌呤溶解于水, 豆腐屬于中等嘌呤含量的食 物。國(guó)內(nèi)外有些營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為, 豆類(lèi)及其制品的攝入并不會(huì)升高尿酸, 甚至還有 保護(hù)作用。每天 1 杯豆?jié){或者 2 兩豆腐, 不會(huì)引起嘌呤攝入量的明顯增加, 故可 以適當(dāng)吃。
第四,關(guān)于肉類(lèi),肉屬于嘌呤含量中等的食物, 基本原則是急性期盡量控制, 在緩解期可以適量食用。建議每天不超過(guò) 2 兩肉, 不吃海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟。有經(jīng)驗(yàn) 的患者會(huì)自己查看食物的嘌呤含量, 個(gè)別海鮮如海參和海蜇頭嘌呤含量不高, 可 以食用。 嘌呤含量高的海鮮有鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、白帶魚(yú)、鯡魚(yú)、鯖魚(yú)、牡蠣、蛤 蝲、干貝等,這些則需要避免食用。
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凌光輝