你知道增嘌呤小能手是誰嗎
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你知道增嘌呤小能手是誰嗎
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哪些食物富含嘌呤
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- 含嘌呤高的食物包括：動物內(nèi)臟，尤其是動物肝臟，含量是相當(dāng)?shù)母摺＿€有貝類、帶魚、動物、肉類、肉餡、肉湯、海鮮、啤酒這些食物都是含嘌呤很高的食物，含嘌呤比較低的食物，在動物性食物中有雞蛋、牛奶還有動物血。其他食物比如：蔬菜、水果、堅果、糧谷類這類食物嘌呤含量就比較高，患有高尿酸血癥和痛風(fēng)的患者在選擇食物的時候就要特別注意食物中嘌呤的含量，在動物性食物中可以選擇的最好的就是雞蛋和牛奶。
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高嘌呤的食物有哪些
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- 高嘌呤的食物有很多，比如說肉類、牛肉、羊肉、豬肉這類都是高嘌呤的，還有魚類比如貝類、蝦、蟹，再有就是菌類比如蘑菇、香菇，我們是每百克食物嘌呤的含量去計算，高嘌呤的食物最表現(xiàn)的最重要的特點，就是高蛋白類的還有魚蝦蟹包括魚籽，它嘌呤的含量都是特別高的，還有就是火鍋這些肉類溶解在水里湯類，如果我們這個湯都喝進去，那它的嘌呤也是非常高的，所以針對這些高嘌呤的飲食，如果有血尿酸升高的病人一定要禁止或者是限用慎用的。
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高嘌呤的食物就是動物的內(nèi)臟，所有動物的內(nèi)臟都是高嘌呤的食物。其次，啤酒這一類都屬于高嘌呤飲食。海鮮類的話，比如貝殼的海鮮一般來說是高嘌呤，含有肉湯屬于高嘌呤，所以一般來說，痛風(fēng)的病人不能吃動物的內(nèi)臟，少吃海鮮、火鍋。
中等嘌呤的食物，可以吃但是要控制量，嘌呤比較高的食物叫紅肉，包括牛肉、豬肉、羊肉這一類，嘌呤含量比較高要少吃，但是雞鴨鵝肉，相對來說嘌呤含量卻沒有紅肉高，可以吃 總量也要限制。
所有的蔬菜類都是屬于低嘌呤，水果也是屬于低嘌呤，蔬菜對嘌呤的影響都是不大，都可以大量使用。痛風(fēng)對豆制品對痛風(fēng)的影響不大，因為豆制品在整個加工的過程，其實流失了很多嘌呤，而且豆制品嘌呤含量是高，但是代謝產(chǎn)物對嘌呤尿酸的排泄有促進作用，所以現(xiàn)在覺得豆制品對痛風(fēng)的影響不大。
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