反式脂肪有哪些危害

很多研究表明，大量、長期的攝入反式脂肪，會增加壞膽固醇的含量，而降壓好膽固醇的含量，從而加速動脈硬化，也容易導致肥胖、心腦血管疾病、冠心病、糖尿病等等問題。反式脂肪對人體健康的影響是一個非常長期而緩慢的過程，它不會造成急性的中毒。