喝胡蘿卜汁可以抗癌嗎？

常聽說喝胡蘿卜汁可以抗癌，知道新鮮的蔬菜和水果具有抗氧化的維生素c，維生素e及β胡蘿卜素，研究者進(jìn)行了維生素是否抗癌的研究，目前為止結(jié)果是不一致的，在我國臨縣進(jìn)行的一項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充維生素E和β胡蘿卜素，以及補(bǔ)充富硒的食物，可以降低食管癌和賁門癌的發(fā)生率。荷蘭的一項(xiàng)研究，顯示補(bǔ)充維生素以及富硒食物，對(duì)癌癥的發(fā)生并沒有一個(gè)肯定的結(jié)論，所以說沒有任何一種營養(yǎng)素可以預(yù)防癌癥，應(yīng)該是均衡營養(yǎng)，提高免疫力，才可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。