什么是微量營養(yǎng)素缺乏

維生素和礦物質(zhì)在人體內(nèi)的含量非常有限，往往是通過微克或者是毫克來計算，我們把這個叫做微量營養(yǎng)素，微量營養(yǎng)素和我們平常家長說的，微量元素還是不同的微量元素是指的一些含量非常少的礦物元素，比如家長非常關(guān)心鐵、鋅，而微量營養(yǎng)素，還包括了維生素還有我們平常說的鈣缺乏，這些都是屬于微量營養(yǎng)素的缺乏這些微量營養(yǎng)素，在人體內(nèi)不能自身合成往往需要通過食物來攝入，微量營養(yǎng)素的缺乏，現(xiàn)在目前是亞臨床和輕型的缺乏比較多見一些，世界衛(wèi)生組織也把微量營養(yǎng)素的缺乏叫做隱性饑餓，這些微量營養(yǎng)素的缺乏，往往難以通過，單一的些臨床癥狀或者單一的實(shí)驗(yàn)室檢查來確定，需要結(jié)合很多的體征，還有一些相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室檢查才能確定，微量營養(yǎng)素缺乏。