鐵的食物來源有哪些
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提示：本內(nèi)容不能代替面診，如有不適請及時線下就醫(yī)
肝臟、動物血、牛肉、瘦肉等含鐵豐富，且血紅素鐵含量高，吸收率和利用率都比較高，是膳食鐵的最佳來源；魚類、蛋類含鐵總量及血紅素鐵均低于肉類，但仍優(yōu)于植物性食物；新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高，且富含促進鐵吸收的維生素C，可作為膳食鐵的補充來源，但是植物性食物中鐵的吸收率低于動物性食物；強化鐵的食品也可提供部分非血紅素鐵，例如寶寶開始添加輔食的時候添加的強化鐵米粉，我國貧困地區(qū)營養(yǎng)改善項目中給6-24月齡孩子補充的營養(yǎng)包，都是強化了鐵的食物。
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如何預(yù)防鐵缺乏
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