如何避免食鹽過多

1.自覺糾正飲食習(xí)慣:不少人都習(xí)慣吃重口味的食物，健康飲食應(yīng)該從糾正這類習(xí)慣開始。對每天食鹽攝入采取總量控制，使用定量鹽勺，或用量具量出，每餐按量放入菜肴。
2.最后放鹽:在烹制菜肴時不要過早加鹽，等快出鍋時再加鹽，能夠在保持同樣咸度的情況下，減少食鹽用量。尤其是燉煮的菜肴，鹽量就更要控制好，盡量保持菜湯的清淡。
3.不要忘記調(diào)味料:除了食用鹽以外，如醬油等調(diào)味料中也含有食鹽，一般10g醬油中含有1.5g食鹽，10g黃醬含鹽1.5g。如果菜肴需要用醬油和醬類，應(yīng)按比例減少烹調(diào)中的食鹽用量。
4.警惕隱形鹽:濃縮湯料、火鍋底料、加工肉類等食物中都鹽，不注意很容易就會導(dǎo)致鹽攝入量超標。在購買這類產(chǎn)品時要注意看配料表中鈉鹽的成分，并根據(jù)情況對當天的其他事物鹽分進行控制，避免超標。大家要建立控鹽的意識，并做到長期堅持，這樣才能受益終生。