加碘的鹽能吃嗎
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提示：本內(nèi)容不能代替面診，如有不適請(qǐng)及時(shí)線下就醫(yī)
碘在自然界的食物中是難以補(bǔ)充到人的足夠的量的，另外如果你小時(shí)候不服用碘鹽的話，就會(huì)造成呆小癥就是那種傻孩子，這樣就影響到人的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，同時(shí)大型的瘤調(diào)表明現(xiàn)代的我們國(guó)家的碘鹽，只是足量并沒(méi)有達(dá)到過(guò)量，這個(gè)水平足量的水平，它可能會(huì)造成人們的甲狀腺里面出現(xiàn)了結(jié)節(jié)，但是沒(méi)有證實(shí)甲狀腺癌跟這個(gè)碘鹽有關(guān)系。
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夏季如何存放食用碘鹽
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- 夏季存放食用碘鹽的方法主要有三點(diǎn)。碘鹽在1989年前，國(guó)家加的是碘化鉀，碘化鉀有一個(gè)缺陷是容易被氧化、被高溫?fù)]發(fā)，所以從1989年開(kāi)始國(guó)家強(qiáng)制給食鹽加的是碘酸鉀，碘酸鉀它有很多優(yōu)勢(shì)：第一它本身是一種比較強(qiáng)的氧化劑，在空氣中不容易被氧化，高溫不會(huì)被揮發(fā)，且碘酸鉀是一種離子晶體沸點(diǎn)較高，炒菜或高溫時(shí)不容易被蒸發(fā)掉或揮發(fā)掉，但碘酸鉀并不是一點(diǎn)都不能揮發(fā)，在高溫時(shí)有可能損失掉5%，所以居民的加碘指南推薦：第一，夏天時(shí)碘鹽最好不要加得太多，存放時(shí)間也不要太長(zhǎng)。第二，應(yīng)該存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方，最好避光保存。第三，為減少碘的損失，菜要出鍋時(shí)要再放鹽，春天時(shí)空氣較潮濕，有可能也會(huì)影響碘的穩(wěn)定性，建議每次還是不要買(mǎi)太多鹽免得受潮后影響穩(wěn)定。
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甲狀腺癌與碘鹽有什么關(guān)系
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- 甲狀腺癌發(fā)病率上升，進(jìn)行一些流行病學(xué)統(tǒng)計(jì)，就一些實(shí)驗(yàn)觀察沒(méi)有發(fā)現(xiàn)補(bǔ)碘和甲狀腺癌有一對(duì)一的關(guān)系，近年來(lái)我們對(duì)一些疾病的臨床和流行病學(xué)調(diào)查以后，我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)甲狀腺癌發(fā)病率快速上升，上升這一多數(shù)是甲狀腺腫瘤直徑是兩公分以下的，所以說(shuō)甲狀腺癌的發(fā)病率快速上升，可能和檢查手段提高有關(guān)系。另外一個(gè)甲狀腺癌變，碘異常也有貢獻(xiàn)，比如說(shuō)這個(gè)碘缺乏，在甲狀腺癌癌變過(guò)程中也可能是個(gè)誘因之一。
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劉善廷
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甲狀腺癌與碘鹽有什么關(guān)系
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- 目前認(rèn)為碘的攝入水平和甲狀腺腫大、甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺功能亢進(jìn)以及甲狀腺功能減退等良性的疾病關(guān)系比較密切，但是在甲狀腺癌中的作用，機(jī)制還是不太清楚的。
碘缺乏可以促進(jìn)甲狀腺癌的發(fā)展，但是它并不是誘發(fā)腫瘤的始動(dòng)因素。碘攝入不足可以引起促甲狀腺素的分泌增加，在結(jié)節(jié)逐漸生長(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)血管生成的變異、甲狀腺乳頭狀癌的基因突變等。
甲狀腺癌的發(fā)病是一個(gè)多因素的過(guò)程，不是碘攝入的單一因素過(guò)程，結(jié)合現(xiàn)在的臨床醫(yī)學(xué)的觀察，碘缺乏可以增加甲狀腺癌的發(fā)病率，但是碘過(guò)量和甲狀腺癌并沒(méi)有明確的關(guān)系。
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甲狀腺癌與碘鹽有關(guān)系嗎
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- 甲狀腺癌與碘鹽有關(guān)系嗎，甲狀腺癌與碘鹽之間的關(guān)系，一直是業(yè)界，也是臨床醫(yī)學(xué)界，引起廣泛爭(zhēng)議的一個(gè)焦點(diǎn)，通過(guò)大量的臨床研究，我們發(fā)現(xiàn)在碘缺乏的地區(qū)，容易誘發(fā)濾泡樣的甲狀腺癌，這是為什么呢，在碘鹽缺乏的地區(qū)，由于長(zhǎng)期的碘攝入不足，那么它就會(huì)刺激機(jī)體甲狀腺組織，刺激甲狀腺組織以后，就會(huì)出現(xiàn)一種狀況，就是甲狀腺出現(xiàn)濾泡樣的增生，長(zhǎng)期的這樣一種不良刺激，就會(huì)誘發(fā)甲狀腺的濾泡樣癌，這是一種甲狀腺碘缺乏地區(qū)，容易引發(fā)甲狀腺濾泡樣癌的，這樣一種假設(shè)，當(dāng)然這僅僅是一種假設(shè)，還有臨床研究，需要大量的臨床研究，來(lái)進(jìn)行佐證，其次就是在高碘的地區(qū)，比如說(shuō)沿海地區(qū)，它是高碘攝入的這樣一種地區(qū)，長(zhǎng)期的高碘攝入，也會(huì)刺激甲狀腺組織，從而引發(fā)甲狀腺組織，不良的增生和變化，那么高碘地區(qū)，往往出現(xiàn)的是甲狀腺，乳頭狀腺癌的這樣一種發(fā)病率增高。
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日常生活中需要吃碘鹽嗎
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- 首先我們國(guó)家從1995年開(kāi)始就全民食鹽加碘，為了防治地方性甲狀腺腫還有克汀病，也就是呆小癥。因?yàn)樵谑澄镏腥钡獾臅r(shí)候，尤其是對(duì)懷孕、胎兒缺碘，可能生下來(lái)的這個(gè)孩子他就會(huì)這種，智力發(fā)育的障礙，然后再有身體發(fā)育的遲緩造成呆小病?，F(xiàn)在在沿海地區(qū)還有大中城市，可以買(mǎi)到這種無(wú)碘鹽了，也就是說(shuō)有自主性可以根據(jù)自身的這種飲食習(xí)慣，還有烹調(diào)的習(xí)慣來(lái)調(diào)節(jié)，大家只要知道我們一天需要的這種碘，需要多少量還有大概這個(gè)食物，含碘的一個(gè)情況和碘鹽的含量，我們基本上就可以做到一個(gè)自我調(diào)節(jié)。
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馬雅輝
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甲減患者應(yīng)該多吃碘鹽嗎？
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- 甲減患者關(guān)于碘鹽攝入問(wèn)題需要分兩方面來(lái)看。
1.如果在臨床上面，我們對(duì)患者進(jìn)行尿碘的檢測(cè)，如果發(fā)現(xiàn)患者的尿碘水平是低于我們正常值。也就是我們講的碘缺乏性的甲狀腺功能減退，這個(gè)時(shí)候建議增加含碘的這些食物或者是食用含碘鹽。
2.如果倒過(guò)來(lái)講，我們的尿碘測(cè)量尿碘水平是高于正常性甲狀腺功能減退的患者，在臨床上的話，我們就建議盡量避免高碘食物的攝入，那么食用一般的生活食物就好了。
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鄧武權(quán)
